BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
تشير الأصالة أو الأصالة الحقيقية، التي تُعرَّف أيضًا باسم أصالة الأغذية، إلى الحفاظ على خصوصية الأغذية من حيث المنطقة أو المحتوى في نطاق اللوائح والمتطلبات القانونية ذات الصلة. يمكن أن يتعرض عصير الفاكهة، وهو أحد الأغذية المعرضة للتزوير الغذائي، إلى الاستبدال أو الإضافة أو التزوير المتعمد والواعي لتحقيق مكاسب اقتصادية.
الثقة في المنتج مهمة بالنسبة لمستهلكي العصائر. يتم إجراء اختبارات الأصالة أو التوثيق لمنع استهلاك المنتجات المزيفة أو التي تحمل علامات تجارية مزيفة وخداع المستهلكين. توجد عصائر فواكه على رفوف السوبر ماركت تدعي أنها مصنوعة من التفاح والمشمش والجزر والكرز والبرتقال وأنواع أخرى مختلفة من الفواكه. تلعب نسب الفواكه في العصائر التي يستهلكها البالغون والأطفال دورًا مهمًا في الادعاءات الموضحة على الملصقات.
في نطاق بيان TGK بشأن عصائر الفاكهة والمنتجات المماثلة، يعتمد التصنيف في المقام الأول على نسبة الفاكهة. التصنيف وفقًا لكمية الفاكهة الموجودة هو كما يلي:
تهدف هذه الدراسات التحليلية إلى منع التزوير والتغشية، وقياس موثوقية المنتجين وحماية حقوق المستهلكين. يجب التحقق من أصالة عصير الفاكهة من حيث محتواه ومطابقته للوائح الحالية ودقة المعلومات الموضحة على الملصق، مما يضمن ثقة المستهلك، وهو الهدف الأول. قطاع الأغذية هو أحد المجالات المعرضة للتزوير والتغشية. ولمنع حدوث ذلك، تضع السلطات اللوائح وتجري عمليات التفتيش.
التزوير في عصائر الفاكهة؛
في الوقت نفسه، يجب أيضًا التشكيك في صحة الادعاءات الواردة على الملصق مثل ”بدون سكر مضاف“ و”ليس من مركزات“ ويجب على الشركة المصنعة إثبات ذلك من خلال التحليل والاختبار في مختبرات معتمدة من جهة خارجية.
بصفتنا مجموعة Nanolab Laboratories، نقدم خدماتنا من خلال فريقنا الخبير والمعتمد في تحديد أصالة عصير الفاكهة. وفي الوقت نفسه نقدم أيضًا خدمات في تحديد نسبة الفاكهة في عصير الفاكهة، يمكنك زيارة موقعنا الإلكتروني للحصول على معلومات مفصلة.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
