BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
النشاط الإشعاعي موجود دائمًا بدرجة ما في الأطعمة. في الوقت الحاضر، أصبحت المشكلة أكثر وضوحًا حيث أصبح المستهلكون أكثر وعيًا وبدأوا في إجراء أبحاث حول النشاط الإشعاعي.
تتعرض المواد الغذائية للنشاط الإشعاعي من أربعة مصادر إجمالاً، واحد طبيعي وثلاثة صناعي.
- المصدر الطبيعي للنشاط الإشعاعي هو البوتاسيوم -40 (40K)، وهو أحد نظائر البوتاسيوم، وهو مشع طبيعيًا.
- ينشأ النشاط الإشعاعي الصناعي من الطاقة النووية، ومنشآت إنتاج الوقود وإعادة معالجته، ومحطات توليد الطاقة بالوقود الأحفوري، والمختبرات، وحتى المستشفيات.
- من المعروف أن تجارب الأسلحة، تسببت المخلفات المحمولة جواً من اختبارات الأسلحة الجوية التي أجريت في ستينيات القرن الماضي في تلوث كبير نسبيًا للمحاصيل والمواد الغذائية الأخرى.
- يمكن إعطاء الحادث الذي وقع في فوكوشيما دايتشي بعد زلزال تشيرنوبيل واليابان كأمثلة على الحوادث التي تنطوي على نشاط إشعاعي.
يتطلب الأمر رقابة صارمة وتحليلاً فعالاً للكشف عن المواد المشعة في الغذاء. يمكن التحكم في النويدات المشعة في الأطعمة باستخدام كاشف أشباه الموصلات الجرمانيوم.
• يتم قياس وزن عينة الطعام المقطعة. يؤخذ تقريبًا.
• يتم وضعه داخل كاشف على شكل صندوق مغطى بطبقة سميكة من الرصاص.
• يتم قياس كمية السيزيوم المشع.
• وأخيرا يتم تقييم نتائج القياس.فترة
