تحليل العبوات البلاستيكية والورقية | سلامة تغليف المواد الغذائية

التحليلات الرئيسية على العبوات

تحليل العبوات البلاستيكية والورقية: خطوة حاسمة في سلامة الأغذية

تعتبر مواد التغليف التي تتلامس مع الأغذية ذات أهمية كبيرة لجودة المنتج وصحة الإنسان. يمكن أن تشكل المواد الكيميائية التي تنتقل من مواد التغليف إلى الأغذية مخاطر صحية جسيمة. لهذا السبب، يجب إخضاع العبوات البلاستيكية والورقية/الكرتونية لتحليل مفصل.

تقدم Nanolab خدمات تحليل شاملة ومعتمدة لتقييم مدى امتثال عبوات الأغذية للوائح القانونية.

التحليلات الرئيسية للعبوات الورقية والكرتونية

على الرغم من محتواها الطبيعي، يمكن أن تنطوي العبوات الورقية والكرتونية التي تتلامس مع الأغذية على مخاطر بسبب بعض الإضافات والملوثات. فيما يلي موضوعات التحليل الخاصة بهذا النوع من العبوات:

الأصباغ الآزوية: يتم فحص وجود هذه الأصباغ التي يمكن أن تتحول إلى أمينات عطرية مسرطنة. وتوجد بشكل خاص في العبوات المطبوعة.
بقايا مستخلصة قابلة للذوبان في الكلوروفورم: يتم تحليل المواد التي قد تشكل خطراً على الصحة عن طريق تحديد المكونات العضوية القابلة للذوبان في العبوات.
الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH): هذه المواد الكيميائية الناتجة عن الاحتراق هي ملوثات بيئية ويمكن أن تلوث مواد التعبئة والتغليف.
محتوى الفثالات: الفثالات، المستخدمة كمواد ملدنة، مقيدة بسبب آثارها المسببة لاضطرابات هرمونية.
الهجرة الكلية: تقيس الكمية الإجمالية للمواد التي تنتقل من العبوة إلى الطعام. يتم تقييمها وفقًا لتشريعات الاتحاد الأوروبي.
بنزوفينون: تستخدم هذه المادة كمواد حافظة للأشعة فوق البنفسجية، ويمكن أن تنتقل من أحبار طباعة العبوات.
بقايا المذيبات: يتم تحليل ما إذا كانت المواد الكيميائية المتطايرة المستخدمة في عملية الإنتاج تبقى على العبوة.
2,6-ديإيزوبروبيلنافثالين (DIPN): ملوث ناشئ عن الورق المعاد تدويره. يتم تقييم انتقاله إلى الأغذية من الناحية الصحية.
بيسفينول أ (BPA): مركب يستخدم على نطاق واسع في التغليف البلاستيكي. يتم مراقبته لآثاره المسببة لاضطرابات الغدد الصماء.
3-كلورو-1,2-بروبانديول (3-MCPD): يحدث كمنتج ثانوي في بعض عمليات الإنتاج. يتم التحكم فيه بسبب تأثيره المحتمل المسبب للسرطان.
المحتوى العنصري (المعادن الثقيلة): يتم الكشف عن العناصر السامة مثل الرصاص والكادميوم والزئبق.
بيسفينول S (BPS): بديل لـ BPA ولا تزال آثاره الصحية قيد الدراسة.
1,3-ديكلورو-2-بروبانول: يصنف هذا المركب المشتق من التغليف على أنه مادة مسرطنة.
بنتاكلوروفينول (PCP): يتم مراقبة مواد التغليف بحثًا عن بقايا مبيدات حشرية محظورة.
الأمينات العطرية الأولية (PAA): يمكن العثور عليها في بعض الأحبار والدهانات. مقيدة بسبب آثارها المسرطنة.
الفورمالديهايد: قد يستخدم في الراتنجات والمواد اللاصقة. قد يسبب تهيج الجهاز التنفسي والجلد.
إبيكلوروهيدرين: يستخدم في إنتاج التغليف الورقي، ويتم تحليله للكشف عن آثاره السامة.
محتوى النيتروجين الكلي: يساعد في تحديد المواد المضافة المستمدة من البروتين المستخدمة في التغليف.

التحليلات الرئيسية في التغليف البلاستيكي

يستخدم التغليف البلاستيكي على نطاق واسع في صناعة الأغذية بسبب مزاياه من حيث الخفة والمتانة. ومع ذلك، يجب فحصه بعناية من الناحية الصحية بسبب المواد المضافة ومخلفات الإنتاج في تركيبته. في Nanolab، نقوم بإجراء التحليلات التالية على التغليف البلاستيكي:

الهجرة العامة: يتم تحديد الكمية الإجمالية لجميع المواد التي تنتقل من محتوى البلاستيك إلى الطعام.
تحليل الفثالات: يتم فحص وجود الفثالات، التي تستخدم كمواد ملدنة ويمكن أن تؤثر على الجهاز الهرموني.
بيسفينول أ (BPA) وبيسفينول S (BPS): قد يشكل انتقال هذه المركبات المستخدمة في المنتجات البلاستيكية إلى الطعام خطرًا على الجهاز الغدد الصماء.
بقايا المذيبات وبقايا المونومرات: يتم الكشف عن المواد الكيميائية المتطايرة وبقايا المونومرات المتبقية في العبوة بعد الإنتاج.
اختبارات الهجرة المحددة: تحليل هجرة مواد كيميائية محددة (مثل المعادن الثقيلة والأمينات والفورمالديهايد وغيرها) من العبوة إلى الطعام.
التحليل العنصري (المعادن الثقيلة): يتم تقييم احتمالية تلوث الطعام من العبوة بالعناصر السامة مثل الرصاص والكادميوم والزئبق.

اختبارات التعبئة والتغليف الآمنة مع Nanolab

تدعمك Nanolab بالمزايا التالية في مواد التعبئة والتغليف:

نتائج موثوقة بفضل البنية التحتية المعتمدة للمختبرات
تحليلات وفقًا لقانون الاتحاد الأوروبي وقانون الأغذية التركي
تقارير سريعة ومشورة فنية
ضمان علمي في تطوير المنتجات وطرحها في السوق

تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال تحليل التغليف. يمكنك أيضًا استشارتنا بشأن تحليل التقليد والتغشية.

اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.

يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.

تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.