تحليل المذيبات في الزيوت: طرق الاختبار الآمنة والدقيقة
معايير الجودة في الزيوت
استخدام المذيبات وأهميتها في الزيوت
تستخدم المذيبات على نطاق واسع، خاصة في إنتاج واستخلاص الزيوت النباتية. ويفضل استخدام المذيبات المتطايرة مثل الهكسان لاستخلاص الزيوت من البذور أو الفواكه بكفاءة.
مجالات استخدام المذيبات الرئيسية:
- عمليات الاستخلاص: الحصول على الزيت من البذور الزيتية أو المواد الخام.
- التنقية والتنظيف: تنقية الزيوت وإزالة المركبات غير المرغوب فيها.
- العمليات الكيميائية: تعمل المذيبات كمحفزات في التفاعلات الكيميائية مثل الأسترة التبادلية والأسترة.
ومع ذلك، فإن بقايا المذيبات في الزيت تشكل خطرًا على السلامة، خاصة في صناعة الأغذية. يمكن أن يكون لهذه المخلفات تأثيرات سامة على صحة الإنسان وبالتالي يجب تحليلها.
عمليات مراقبة الجودة
تحليلات المذيبات جزء لا يتجزأ من عمليات مراقبة الجودة. يعد التحكم في بقايا المذيبات في إنتاج الزيوت وتخزينها وبيعها أمرًا ضروريًا لضمان جودة المنتج والمتطلبات القانونية.
طرق مراقبة الجودة:
- فحص المواد الخام: فحص محتوى المذيبات في المواد الخام المستخدمة في إنتاج الزيوت.
- مراقبة عملية الإنتاج: يتم التحقق من أن المذيبات قد تبخرت بالكامل أو تم تقليلها إلى أدنى مستوى.
- تحليل المنتج النهائي: يتم التحقق مما إذا كانت مستويات بقايا المذيبات في الزيوت أقل من الحدود المحددة.
الحدود والمعايير
- الدستور الغذائي: يحدد حدود بقايا المذيبات للزيوت الغذائية .
- لوائح الاتحاد الأوروبي: يتم تحديد الحد الأقصى لمستوى المخلفات القصوى للمذيبات مثل الهكسان بشكل عام عند 1 ملغم/كغم.
- الدستور الغذائي التركي: يتطلب أن تكون مخلفات المذيبات أقل من الحدود القانونية المحددة في الزيوت.
طرق تقليل مخلفات المذيبات في الزيوت
إن الحد من بقايا المذيبات مهم في عمليات الإنتاج وفي تحسين جودة المنتج النهائي.
- طرق الاستخلاص البديلة: قد تكون الطرق الخالية من المذيبات مثل استخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج مفضلة.
- عمليات التبخير الفعالة: يتم تطبيق طرق التبخير المحسّنة لضمان إزالة المذيبات بالكامل أثناء عملية الإنتاج.
- تقنيات تنقية متقدمة: أثناء عملية تنقية الزيوت، يمكن استخدام طرق الترشيح والتقطير المتقدمة لإزالة بقايا المذيبات.
تواصل مجموعة مختبرات Nano-lab Laboratories Group تقديم الخدمات في نطاق تحليل المذيبات في الزيوت. كما نقدم خدمات في مجال تحديد الأمونيا في منتجات لحوم الدجاج.
اتصل بنا لمزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على موقع LinkedIn للحصول على أحدث الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على إنستغرام للاطلاع على أحدث منشوراتنا على المدونة.
