BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
يستخدم الهكسان عادة لاستخراج الزيت من البذور الزيتية. يساعد استخدام الهكسان كمذيب أثناء استخراج الزيت على استخراج الزيت بكفاءة عالية. ومع ذلك، لا يتم عادة إزالة المذيب بالكامل من الزيت بعد هذه العملية. وقد يؤدي ذلك إلى وجود بقايا الهكسان في المنتجات الغذائية. ونظرًا لأن الهكسان الحر يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان، فإن تحديد هذه البقايا في المنتجات الغذائية أمر بالغ الأهمية لسلامة الأغذية.
يصف معيار ISO 9289 طريقة اختبار تم تطويرها للكشف الدقيق عن بقايا الهكسان في الزيوت المشتقة من البذور الزيتية. يوفر هذا المعيار لمصنعي الأغذية طريقة لتحديد ما إذا كان مستوى الهكسان المنطلق في الزيوت ضمن الحدود الآمنة.
يجب ألا توجد بقايا الهكسان في المنتجات الغذائية لأنها يمكن أن تسبب مشاكل صحية من خلال التعرض المطول. يمكن أن يتسبب استنشاق أو ابتلاع الهكسان في الصداع والدوخة والغثيان وتأثيرات ضارة على الجهاز العصبي. لذلك، تحمي معيار ISO 9289 صحة المستهلكين من خلال المساعدة في الحد من بقايا الهكسان إلى مستويات معينة.
تعد ISO 9289 ضرورية بشكل خاص لمصنعي الأغذية ومعالجيها. وهي جزء أساسي من عمليات مراقبة الجودة لمصانع معالجة البذور الزيتية والآلات الصناعية المستخدمة في إنتاج الزيت. كما أنها تستخدم في عمليات تدقيق سلامة الأغذية. فيما يلي بعض المجالات التي يمكن تطبيق هذه المواصفة فيها:
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال تحديد الهكسان في الأغذية. كما نقدم خدمات في مجال تحليل الديوكسين.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
