خطر اللدائن الدقيقة: ما أهمية تحليل الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الغذاء؟
ما هي الجسيمات البلاستيكية الدقيقة؟
يمكن أن تستغرق النفايات البلاستيكية مئات السنين لتتحلل في الطبيعة. ومع ذلك، في هذه العملية، تتحلل المواد البلاستيكية إلى جزيئات صغيرة جدًا وتتحول إلى ملوثات تسمى اللدائن الدقيقة. يمكن العثور على الجسيمات البلاستيكية الدقيقة ليس فقط في المحيطات والتربة، ولكن أيضًا في الطعام الذي نستهلكه يوميًا. إذاً، كيف تؤثر الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الطعام على صحتنا وما الذي يجب فعله حيال ذلك؟
ما هي الجسيمات البلاستيكية الدقيقة؟
اللدائن الدقيقة هي جزيئات بلاستيكية أصغر من 5 ملم. يمكن أن تتشكل عن طريق تكسير المنتجات البلاستيكية أو مباشرة عن طريق الإنتاج الصناعي. وتنتشر في البيئة من مصادر عديدة، من الشامبو إلى مستحضرات التجميل، ومن الملابس إلى العبوات. ومع ذلك، فإن الخطر الرئيسي هو أن هذه المواد البلاستيكية الدقيقة تختلط بمصادر المياه والسلسلة الغذائية.
كيف توجد اللدائن الدقيقة في الغذاء؟
هناك عدة طرق مختلفة لتلويث المواد البلاستيكية الدقيقة للأغذية:
- مصادر المياه: تم اكتشاف اللدائن الدقيقة في مصادر مياه الشرب والمياه المعبأة في زجاجات.
- المأكولات البحرية: الأسماك والمحاريات تستهلك اللدائن الدقيقة مباشرة، ويتعرض البشر لللدائن الدقيقة من خلال استهلاك هذه المنتجات.
- مواد التغليف: الأطعمة التي تباع في عبوات بلاستيكية قد تكون عرضة للتلوث باللدائن الدقيقة.
- التلوث الزراعي: يمكن أن تتسبب الأسمدة المحتوية على البلاستيك ومياه الري المحتوية على البلاستيك في تراكم الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الخضروات والفواكه.
آثار اللدائن الدقيقة على صحة الإنسان
ما زالت تأثيرات اللدائن الدقيقة على صحة الإنسان قيد التحقيق، ولكن بعض المخاطر المحتملة تشمل
- التأثيرات على الجهاز الهضمي والجهاز المناعي: يُعتقد أن اللدائن الدقيقة قد تلحق الضرر بالجهاز الهضمي.
- التأثيرات المعطلة للهرمونات: قد تحتوي الجسيمات البلاستيكية الدقيقة على إضافات كيميائية وقد تعطل التوازن الهرموني.
- نقل المواد السامة: يمكن أن تتراكم المواد البلاستيكية الدقيقة في الجسم عن طريق نقل المواد الضارة مثل المعادن الثقيلة والسموم.
ما أهمية تحليل الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الأغذية؟
يعد تحليل الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الأغذية خطوة حاسمة لحماية صحة المستهلك ومنع التلوث البيئي. وبفضل هذه التحليلات
- يمكن تحديد الأطعمة التي توجد فيها المواد البلاستيكية الدقيقة.
- يمكن اتخاذ تدابير ضد التلوث البلاستيكي.
- يمكن اتخاذ خيارات واعية لتقليل المخاطر الصحية.
طرق تجنب الجسيمات البلاستيكية الدقيقة
يمكنك اتخاذ التدابير التالية لتقليل التعرض للمواد البلاستيكية الدقيقة:
- اختر العبوات الزجاجية أو الورقية.
- تجنب الملابس المصنوعة من البلاستيك باستخدام المنسوجات الطبيعية والعضوية.
- استهلاك المأكولات البحرية بوعي وتفضيل تلك المأكولات من مصادر مستدامة.
- تطوير عادات إعادة التدوير لمنع دخول النفايات البلاستيكية إلى الطبيعة.
تواصل مجموعة مختبرات النانو لاب تقديم خدماتها في نطاق تحليلات الأغذية.
اتصل بنا لمزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على موقع LinkedIn للحصول على أحدث الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على إنستجرام للاطلاع على أحدث منشوراتنا.
