BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Clostrdium perfingens ، المعروفة أيضًا باسم بكتيريا تقليل الكبريتيد ، هي بكتيريا لاهوائية ، موجبة الجرام ، مكونة للأبواغ على شكل قضيب. معظم البكتيريا التي تقلل الكبريتيد ليست مسببة للأمراض. لكن بعضها ينتج أقوى السموم البيولوجية. لهذا السبب يمكن أن تسبب التسمم الغذائي على وجه الخصوص.
بصرف النظر عن المطثية العظمية ، فإن المطثية الكزازية تسبب عدوى الكزاز والمطثية الوشيقية تسبب التسمم الغذائي. تنتشر أبواغ البكتيريا التي تحد من الكبريتيد في براز الإنسان والحيوان ومياه الصرف الصحي والتربة. في حالة التلوث بأي من هذه العوامل ، فإنها تتطور في الأطعمة ويمكن أن تعرض صحة الإنسان للخطر.
مع "عدد البكتيريا للحد من الكبريتيت" في عينات الطعام والماء ، يمكنك الحصول على معلومات حول ظروف النظافة في مناطق الإنتاج. إنها معلمة اختبار مهمة يتم إجراؤها في مختبرات تحليل الغذاء والماء.
