التحليل الكلي للدايوكسينات (PCDD/F-TEQ): ضمان سلامة الأغذية

EPA 1613,EPA 1668 - تحليل الديوكسينات الكلية (WHO PCDD/FTEQ) - طريقة GC MS/MS

الديوكسينات ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) هي ملوثات عضوية ثابتة تشكل مخاطر جسيمة على البيئة وصحة الإنسان. معايير EPA 1613 و EPA 1668 هي طرق تحليل حساسة تم تطويرها للكشف عن هذه المركبات الضارة وقياسها. وتستخدم هذه التحليلات بشكل خاص في فحص المنتجات الغذائية والعينات البيئية والنفايات الصناعية.

ما هي الديوكسينات؟

الديوكسينات يمكن أن تنطلق في الهواء نتيجة حرائق الغابات وثورات البراكين، أو يمكن أن تنتج عن الحرق غير السليم للمنتجات الحضرية والقمامة. وهي في الأساس منتج ثانوي للتطبيقات الصناعية. وهي ملوثات عضوية ثابتة وشديدة السمية.

ما هي المخاطر الصحية للديوكسين؟

يمكن أن يتسبب التعرض للديوكسين في الإصابة بالسرطان وتلف الجهاز المناعي والتأثير على الهرمونات والتسبب في مشاكل في التكاثر والنمو. ولهذا السبب، يتم إجراء اختبارات وتحليلات لمنع دخول الديوكسين إلى الأغذية أو للكشف عن الأغذية التي تحتوي على الديوكسين.

WHO-PCDD/F-TEQ هو مجموع المكافئات السامة لأكثر 17 ديوكسين وفوران أهمية من الناحية السمية. يجب أن يكون الحد الأقصى لمجموع الديوكسينات (WHO PCDD/F-TEQ) 0.75 بيكوغرام/غرام. تتراكم الديوكسينات في الجسم، والكمية الإجمالية في الجسم، أي الحمل على الجسم، هي التي تحدد الآثار الصحية، وليس الجرعة اليومية. يتم التقييم نتيجة تحليل إجمالي الديوكسينات في الأغذية (WHO PCDD/FTEQ).

في أي الأغذية يتم تحليل الديوكسينات؟

يمكن تحليل إجمالي الديوكسينات (WHO PCDD/FTEQ) في المنتجات التالية

الأغذية،
المضافات الغذائية والمكملات الغذائية،
تربية الأحياء المائية
أغذية الأطفال،
الأغذية التكميلية للرضع والأطفال الصغار،
صيغ الاستكمال،
الأغذية المقدمة بالوزن الرطب،
الأغذية التي تستند نتائجها إلى الدهون،
الأعلاف ومضافات الأعلاف

EPA 1613: الديوكسينات والفورانات الثماني المكلورة عبر التخفيف النظائري - HRGC/HRMS

EPA 1668: مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور السامة عن طريق التخفيف النظائري - كروماتوغرافيا غازية عالية الدقة / مطياف كتلة عالي الدقة

تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في نطاق تحليل الديوكسينات الكلية (WHO PCDD/F-TEQ). كما نقدم خدمات في دراسات مدة الصلاحية.

اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.

يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.

تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.