ISO 4832: تعداد البكتيريا القولونية - تقنية عد المستعمرات

الطريقة الأفقية لعد القولونيات - تقنية عد المستعمرات

ما هي البكتيريا القولونية؟

البكتيريا القولونية هي مجموعة من البكتيريا الموجودة في البيئة، خاصة في التربة ومصادر المياه والنباتات وروث الحيوانات. يمكن تقسيم البكتيريا القولونية إلى نوعين رئيسيين:

1. البكتيريا القولونية الكلية: تغطي مجموعة واسعة من البكتيريا وتعد مقياسًا مهمًا لتقييم نظافة المياه والأغذية، على الرغم من أنها لا تشير بشكل محدد إلى التلوث البرازي.
2. البكتيريا القولونية البرازية (E. coli البرازية): تنشأ هذه المجموعة من براز الإنسان أو الحيوان وتشير إلى تلوث البراز في الطعام أو المياه. يمكن أن تشكل خطراً على صحة الإنسان.

يمكن أن يشكل وجود الكوليفورمات مخاطر جسيمة على السلامة الميكروبيولوجية للمنتجات الغذائية والمياه. لذلك، يعد حساب البكتيريا الكوليفورمية اختبارًا حاسمًا لسلامة الأغذية ومياه الشرب.

ما هو معيار ISO 4832؟

ISO 4832 هي طريقة اختبار تحدد طريقة حساب البكتيريا القولونية في عينات الأغذية والمياه. تحدد هذه المواصفة القياسية عدد البكتيريا القولونية باستخدام تقنية حساب المستعمرات. تهدف المواصفة القياسية ISO 4832 إلى الكشف عن هذه البكتيريا وحسابها بسرعة وموثوقية. تتضمن تقنية عد المستعمرات تلقيح العينات على وسائط وعد المستعمرات التي تنمو بعد الحضانة.

استخدامات ISO 4832

تتسع نطاق استخدامات معيار ISO 4832، خاصة في مجالات إنتاج الأغذية ومحطات معالجة المياه وسلامة الأغذية. يستخدم عد البكتيريا القولونية على نطاق واسع لضمان سلامة الأغذية ومياه الشرب. فيما يلي بعض مجالات الاستخدام:

1. صناعة الأغذية: يعد حساب البكتيريا القولونية أمرًا ضروريًا لمصنعي الأغذية للتحقق من ظروف النظافة. عادةً ما يعني وجود البكتيريا القولونية في المنتجات الغذائية تلوثًا برازيًا ويمكن أن يزيد من المخاطر الصحية.
2. جودة مياه الشرب: يشير وجود البكتيريا القولونية في مصادر مياه الشرب إلى خطر تلوث المياه بالبراز. يستخدم هذا الاختبار لتحديد ما إذا كانت المياه تفي بمعايير جودة مياه الشرب.
3. الصحة العامة: تجري منظمات مراقبة الصحة العامة بشكل دوري عد البكتيريا القولونية للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق المياه والأغذية.

تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال حساب البكتيريا القولونية. كما نقدم خدمات الكشف عن الليستيريا المونوسيتوجينيس.

اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.

يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.

تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.