ISO 7937 - تعداد كلوستريديوم بيرفرينجنز

ISO 7937: علم الأحياء الدقيقة للأغذية والمواد التي تتغذى على الحيوانات - الطريقة الأفقية لتعداد كلوستريديوم بيرفرينجنز - تقنية عد المستعمرات

يتضمن معيار ISO 7937 طريقة أفقية لتعداد كلوستريديوم بيرفرينجنز القابلة للحياة على المنتجات المعدة للاستهلاك البشري وتغذية الحيوانات ، وعلى العينات البيئية في إنتاج الأغذية ومعالجة الأغذية.

إن تعريف Clostridium perfringens ضمن نطاق معيار ISO 7937 هو البكتيريا التي تشكل مستعمرات مميزة (الراسب الأسود الذي يتكون من اختزال الكبريتيد إلى الكبريتيد ، الراسب الأسود الذي يصبغ المستعمرات باللون الأسود) في الوسط الانتقائي المحدد و تعطي ردود فعل إيجابية مؤكدة عندما يتم إجراء الاختبار من قبل أي منهما.

مبدأ التحليل
• يتم تلقيح أطباق بتري بكمية معينة من عينة الاختبار إذا كان منتج البداية سائل ، أو مع قدر معين من تعليق البدء في حالة المنتجات الأخرى. يتم تلقيح الألواح الأخرى باستخدام التخفيفات العشرية لعينة الاختبار أو التعليق الأولي تحت نفس الظروف.
• يتم تحضين الألواح اللاهوائية عند 37 درجة مئوية لمدة 20 ساعة ± ساعتين.
• عدد الطوائف المميزة هو تم التحقق منها وحضنت العينة. يتم حساب عدد C. perfringens لكل مليلتر أو جرام.

يمكنك الاتصال بمختبر نانولاب لتحليل الأغذية لمعرفة "عدد كلوستريديوم بيرفرينجنز" في الطعام والأعلاف.