Соблюдение законодательства

Сектор алкогольных напитков приобрел ценность из-за большого количества потребляемого, и каждый продукт, предлагаемый для потребления человеком, должен пройти определенные тесты качества.

Процесс определения процентного содержания алкоголя по объему особенно важен с точки зрения проверки количества алкоголя, указанного в алкогольных напитках, и предоставления точной информации потребителю путем анализа продуктов, представленных на рынке в качестве безалкогольных напитков.

Определение алкоголя по объему в основном основано на весовом измерении содержания алкоголя в таких напитках, как вино, пиво, водка, раки, безалкогольные напитки и фруктовые соки.

Определение «% алкоголя по объему» анализируется аккредитацией Türkak в ферментированных алкогольных напитках, дистиллированном спирте, пиве и безалкогольных напитках.

Вы можете связаться с нами для «определения содержания алкоголя в% по объему» в продуктах питания.

Этиловый спирт - единственный вид спирта, который используется при производстве алкогольных напитков. Это прозрачная, бесцветная, ароматная и легковоспламеняющаяся жидкость, также называемая этанолом.

Этиловый спирт получают путем перегонки растений и фруктов и используют при производстве алкогольных напитков. Метиловый спирт, полученный при перегонке древесины, является ядовитым и вредным спиртом. Обычно он используется для имитации и подделки алкогольных напитков.

Процесс определения этилового спирта также важен с точки зрения проверки количества алкоголя, указанного в алкогольных напитках, и предоставления потребителю точной информации путем анализа продуктов, представленных на рынке в качестве безалкогольных напитков.

«Определение этилового спирта» анализируется в алкогольных и безалкогольных напитках.

Вы можете связаться с нами для «определения содержания этилового спирта в пищевых продуктах».

Метиловый спирт (метанол, древесный спирт) - ядовитое вещество, даже небольшое количество которого может вызвать слепоту.

С повышением цен на алкоголь также увеличились масштабы безрецептурного производства и фальсификации. Хотя это опасное вещество, метиловый спирт используется в производстве поддельных напитков.

Метиловый спирт, который естественным образом содержится в продуктах ферментации за счет разложения пектина, содержится в фруктовых дистиллированных напитках в количестве 0,3–0,9% по объему.

Причина, по которой метанол вреден для здоровья человека, заключается в том, что он превращается в организме в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту. Смертельной дозой считается 50-75 г. При отравлении метиловым спиртом наблюдаются такие нарушения, как слабость зрения, слепота, тремор, сердечная и мышечная слабость.

«Определение метилового спирта» проводится для ферментированных и дистиллированных алкогольных напитков.

Вы можете связаться с нами для «определения метилового спирта» в пищевых продуктах.

Органические кислоты, содержащиеся в пищевых продуктах; Он также эффективен для сохранения аромата, вкуса, цвета, яркости, стабильности и качества. Они могут высвобождаться под действием микроорганизмов контролируемым и неконтролируемым образом. Их можно добавлять в пищу для придания ей кислого вкуса во время обработки или для сохранения целостности.Все процессы, особенно в период производства, выполняются с учетом кислотности пищи. Невозможно определить условия термообработки, не зная уровня pH пищи. Кроме того, количество кислотности влияет на определение условий хранения пищи.

При производстве таких продуктов, как варенье и мармелад, необходимо постоянно измерять уровень pH и держать его под контролем. Так же; Измерение уровня pH также очень важно при кислотных ферментациях, таких как созревание оливок или сыра в различных соусах, кетчупа или консервированных овощей.

Есть две концепции, связанные с определением кислотности: фактическая (эффективная) кислотность, общая кислотность

Он измеряется pH-метром и связан с концентрацией диссоциированных ионов водорода.

Общая кислотность: показывает общее количество кислоты, независимо от того, сильная она или слабая. Это количество кислотности, определяемое титрованием.

«Определение кислотности» проводится в различных пищевых продуктах, молоке и молочных продуктах, овощных и фруктовых продуктах.

Вы можете связаться с нами для «определения кислотности» пищевых продуктов.

Согласно Положению Турецкого пищевого кодекса о маркировке пищевых продуктов и информации для потребителей, глютен определяется как «белковая фракция, к которой некоторые люди чувствительны, нерастворимая в воде и 0,5 М растворе хлорида натрия и поступающая из ржи, пшеницы, овса и т. д. ячмень и его производные ».

Определение глютена; Это особенно важно для здоровья людей с повышенной чувствительностью к глютену, называемой глютеновой болезнью. Целиакия - единственная пищевая аллергия на протяжении всей жизни, которая развивается в результате гиперчувствительности тонкого кишечника к глютену, содержащемуся в пшенице, ячмене, ржи и овсе. Пациенты с глютеновой болезнью не переваривают продукты, содержащие глютен, и со временем их усвоение питательных веществ нарушается, и их беспокоит повреждение ворсинок в тонком кишечнике.

В Положении Турецкого пищевого кодекса о маркировке пищевых продуктов и информации для потребителей; Информация о том, как продукты, содержащие глютен, должны указываться на этикетке. В зависимости от количества глютена, указанного на этикетке, могут использоваться утверждения «подходит для людей с непереносимостью глютена» или «подходит для пациентов с глютеновой болезнью».

Процесс «определения глютена» проводится в цельных продуктах без глютена и с пониженным содержанием глютена.

Вы можете связаться с нами по вопросу «Обнаружения глютена» в продуктах питания.

Перекись водорода (H2O2) - это вещество, которое растворяется в спирте, имеет бледно-голубой цвет, имеет более высокую вязкость, чем вода, оказывает отбеливающее, окисляющее и убивающее действие на микроорганизмы. 30% раствор перекиси водорода называется «пергидрол».

Благодаря своим антимикробным свойствам он используется в таких процессах, как выращивание и упаковка пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком.

В пищевой промышленности; Он используется в кормах для животных, кукурузном сиропе, дистиллированных напитках, сушеных яйцах, жирных кислотах, крахмале, эмульгаторах, содержащих сложные эфиры, чае, вине, виноградном уксусе и упаковочных материалах, особенно в молочной промышленности.к; В различных источниках утверждается, что он используется для дезинфекции молока, сливок, сыворотки, смеси для мороженого и рассола.

В секторе аквакультуры он используется для предотвращения некоторых болезней рыб и для защиты икры рыб от бактериальных и грибковых факторов, поскольку является хорошим дезинфицирующим средством. Он также используется в промышленности по переработке морепродуктов для отбеливания цвета и дезинфекции рыбного филе.

Из-за неконтролируемого использования перекиси водорода (H2O2) начали определять ее количество в продуктах питания.

Вы можете связаться с нами для «определения перекиси водорода» в пищевых продуктах.

Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте, является важным анализом пищевых продуктов и кормов. Он основан на принципе определения количества золы, нерастворимой в кислоте, остающейся после реакции общей золы с раствором кислоты HCl в пищевых продуктах и ​​кормах.

Результаты анализа оцениваются на основе коммюнике, подготовленных Турецким продовольственным кодексом. Количество золы, нерастворимой в HCl кислоте, должно составлять не более 1%.

Вы можете связаться с нами для «Определения золы, нерастворимой в соляной кислоте» в пищевых продуктах.

Йодное число; Это выражение в граммах количества йода, который вступает в реакцию с двойными связями в 100 граммах масла.

Йодное число в целом; Он дает информацию о степени насыщенности и ненасыщенности масла, его характеристиках сушки, процессе гидрирования и о том, смешано ли с маслом другое масло. Сушка происходит в маслах с йодным индексом выше 100.

«Определение йодного числа» проводится в животных и растительных жирах и маслах.

Вы можете связаться с нами для «определения йодного числа» в пищевых продуктах.

Кофеин - это алкалоид, также известный как матеин и гуаринин. В природе он содержится в листьях, семенах или плодах многих растений, в том числе в таких продуктах, как чай, кофе, и в небольших количествах в какао. Его используют для ароматизации некоторых газированных напитков, таких как кола.

Количество кофеина в напитках ограничено законодательством. Это важный параметр с точки зрения указания количества кофеина на этикетке и контроля точности указанного количества в рамках Положения о маркировке пищевых продуктов и информации для потребителей.

Вы можете связаться с нами для «определения содержания кофеина» в пищевых продуктах.

Определение содержания хлоридов в пищевых продуктах важно с точки зрения определения их уровней в обработанных пищевых продуктах и ​​контроля качества, особенно из-за его связи с содержанием соли.

Определение хлоридов; кетчуп, майонез, горчицал, заправка для салатов, молочные продукты, мясные продукты, картофельные чипсы, крекеры, рогалики, закуски, готовые блюда, овощные соки, образцы с низким или высоким содержанием хлоридов.

Вы можете связаться с нами для «определения содержания хлоридов в пищевых продуктах».

Соединительная ткань; Это ткань, которая соединяет различные части тела и сохраняет массу тела. В мясной технологии соотношение белка, полученного из соединительной ткани, важно с точки зрения качества и технологии. Кроме того, белки соединительной ткани важны для питательной ценности мяса, поскольку они не усваиваются организмом.

Коллаген - это основной строительный материал, из которого состоит соединительная ткань. С другой стороны, гидроксипролин - это специфическая для соединительной ткани аминокислота, которая входит только в состав аминокислот, составляющих коллаген. Количество гидроксипролина находится в фиксированном соотношении (12,5%) в белке коллагена. Соответственно, определяется количество гидроксипролина в мясе и мясных продуктах, а также количество коллагеновой соединительной ткани.

Количество соединительной ткани определяется особенно в мясных продуктах, таких как салями, колбаса, колбаса.

Вы можете связаться с нами для «Определения коллагена и гидроксипролина (определение соединительной ткани)» в разделе «Продукты питания».

Загрязнение окружающей среды и почвы, происходящее прямо или косвенно, также вызывает загрязнение источников питания. По данным Комиссии Codex Alimentarius (KAK); Пищевые загрязнители определяются как химические вещества, которые не добавляются в пищевые продукты добровольно, но загрязняются такими процессами, как обработка, подготовка, хранение, упаковка и транспортировка, или из-за загрязнения окружающей среды.

В особенности алюминий (Al), сурьма (Sb), мышьяк (As), медь (Cu), барий (Ba), бериллий (Be), бор (B), ртуть (Hg), цинк (Zn), железо. (Fe), фосфор (P), галлий (Ga), серебро (Ag), кадмий (Cd), олово (Sn), кальций (Ca), кобальт (Co), хром (Cr), свинец (Pb), литий (Li), магний (Mg), марганец (Mn), молибден (Mo), никель (Ni), калий (K), селен (Se), цезий (Cs), натрий (Na), теллур (Te), ванадий Потребление таких элементов, как (Vn) с продуктами питания, вредно и неприемлемо для здоровья человека. Поэтому загрязняющие вещества указаны с их пределами в Положении о загрязняющих веществах Турецкого пищевого кодекса.

Процесс «Определение металлов и других элементов» проводится в различных пищевых продуктах и ​​пищевых добавках.

Вы можете связаться с нами для «определения металлов и других элементов» в пищевых продуктах.

Нитрат - это соль нитритной кислоты. Нитраты - натуральный компонент всех фруктов и овощей, злаков. Нитрит; Это добавка, используемая для консервирования таких продуктов, как мясо, рыба и курица.

Нитраты и нитриты к продуктам питания; Его добавляют по таким причинам, как стабилизация цвета мяса, придание мясу характерного вкуса, предотвращение развития микроорганизмов и предотвращение окислительного разрушения.

Нитриты обладают антибактериальным действием за счет повышения кислотности окружающей среды. В частности, Clostridium spp. и некоторые стафилококки.

В детском питании, которое является микробиологически и химически чувствительным и опасным, нитраты иопределение нитрита - важный параметр.

Вы можете связаться с нами для «определения нитратов и нитритов» в пищевых продуктах.

Определение пероксида в масле - это мера количества активного кислорода в его составе, и это количество пероксида кислорода в микрограммах в 1 г масла.

Масла портятся в основном при хранении; кислород, ионы металлов, температура, свет и т. д. под влиянием его эффектов.

Эффективность дезодорации масел определяется количеством перекиси. Кроме того, определение пероксида - это параметр, который позволяет нам иметь информацию о степени окисления. Для определения прогорклости (порчи) масел применяется определение пероксидного числа или тест Крейса.

«Определение пероксидного числа» проводится для животных и растительных жиров и масел.

Вы можете связаться с нами для «определения пероксидного числа» в пищевых продуктах.

Определение пероксида в масле - это мера количества активного кислорода в его составе, и это количество пероксида кислорода в микрограммах в 1 г масла.

Органические кислоты, содержащиеся в пищевых продуктах; Он также эффективен для сохранения аромата, вкуса, цвета, яркости, стабильности и качества. Определение кислотности в продуктах питания очень важно. Все процессы, особенно в период производства, проводятся с учетом кислотности продуктов. Невозможно определить условия термообработки, не зная уровня pH пищи. Кроме того, количество кислотности влияет на определение условий хранения пищи.

pH - это термин, который обозначает кислотность, то есть степень кислотности или силу кислотности.

Вы можете связаться с нами для «определения pH» пищевых продуктов.

Определение числа Райхерта-Мейссля - это параметр, используемый для определения того, добавлены ли к маслу различные масла, предназначенные для подделки и фальсификации.

Число Райхерта-Мейссля выражает значение, описывающее летучие и нерастворимые в воде жирные кислоты в паре воды в 5 граммах масла. Число Рейхерта-Мейссля основано на омылении масла, перегонке низкомолекулярных жирных кислот молочных жиров путем выпаривания с водяным паром, а также сбора дистиллята в сборный контейнер и титрования раствором щелочи.

«Определение числа Рейхерта-Мейссля» проводится для животных, растительных жиров и масел.

Вы можете связаться с нами для «определения числа Рейхерта-Мейсля» в продуктах питания.

Одним из самых основных и важных анализов пищевых продуктов является анализ определения количества воды. После удаления воды из пищевого продукта остается «общее сухое вещество». Количество сухого вещества в пищевом продукте обратно пропорционально водному соотношению. По мере увеличения содержания воды содержание влаги в пище уменьшается.

Причины, по которым стоит обратить внимание на количество влаги в продуктах питания; Это важные причины, такие как проверка соответствия стандартам, определение его коммерческой ценности, определение его стабильности и срока хранения, определение его пищевой ценности, определение его пригодности для упаковки и условий транспортировки.

«Определение влажности и летучих веществ» проводится в пищевых продуктах, зерне и зерновых продуктах, мясе и мясных продуктах, сушеных фруктах и ​​овощах, орехах и масличных семенах, сахаре и сладких продуктах, молоке и молочных продуктах, специях и смесях пряностей. .

Вы можете связаться с нами для «определения влажности и летучих веществ» в продуктах питания.

Определение количества мыла основано на определении количества мыла, растворенного в маслах в виде олеата. Жирные кислоты превращаются в мыло в результате обработки масел сильными кислотами или нагревания их водой под давлением.

Согласно Коммюнике Турецкого пищевого кодекса о маслах, названных растениями (коммюнике № 2012/29), количество мыла в маслах указывается в рамках критериев качества.

Количество мыла зависит от способа стирки или отбеливания масел. По этой причине важно определить количество мыла, чтобы иметь представление о действиях с маслами.

«Определение количества мыла» проводится на животных и растительных жирах и маслах.

Вы можете связаться с нами для «Определения количества мыла в пищевых продуктах».

Определение числа омыления - это испытательный процесс, который можно проводить с жирными маслами, эфирными маслами, бальзамами, восками и смолами. Если количество омыленного вещества в масле выходит за рамки фармакопейных значений, это может указывать на фальсификацию масла. По этой причине определение числа омыления является важным параметром с точки зрения определения чистоты масел.

В коммюнике Турецкого пищевого кодекса о маслах с названиями растений (Коммюнике № 2012/29), опубликованном Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства, указаны числа омыления в соответствии с типами масел в приложении под названием «Физические и химические свойства растительных масел». (Приложение 3).

«Определение числа омыления» выполняется для животных и растительных жиров и масел.

Вы можете связаться с нами для "определения количества мыльных ресниц" в продуктах питания.

Свободные жирные кислоты - это свободные жирные кислоты, не зависящие от структуры триглицеридов. Свободные жирные кислоты содержатся в сырой нефти в избытке.

Свободные жирные кислоты - важный критерий качества масел. Станьте параметром отслеживания срока годности масласвободная жирная кислотность. С увеличением свободной жирной кислоты устойчивость к окислению снижается, и масло начинает прогоркнуть.

Кроме того, количество каустика, которое необходимо обработать сырой нефтью в процессе удаления кислоты (нейтрализации), рассчитывается по количеству свободной кислоты в сырой нефти. По этой причине определение свободной жирной кислотности и кислотного числа является методом, который также используется в качестве параметра контроля нейтрализации. Достигнет ли масло желаемого уровня кислотности, можно определить, контролируя кислотность пробы масла, отбираемой между процессами.

Определение «свободной жирной кислоты и кислотного числа» проводится для животных и растительных жиров и масел.

Вы можете связаться с нами для «Определения свободной жирной кислоты и числа кислотного числа» в пищевых продуктах.

Растворители (растворители) - это органические жидкости, состоящие из большого количества химических веществ, которые обычно используются для растворения или разбавления материала. Растворитель; В Коммюнике Пищевого кодекса Турции по экстракционным растворителям, используемым в производстве продуктов питания и пищевых ингредиентов (Коммюнике № 2013/45), он определяется как вещества, растворяющие пищу или ее компонент, включая загрязняющие вещества на пищевых продуктах или в них. .

Остаток растворителя - это параметр, который необходимо определять из-за материалов упаковки пищевых продуктов и кормов, таких как бумага, картон, картон, алюминий, олово, стекло, пластик.

Вы можете связаться с нами для «Определения остатков растворителя» в продуктах питания.

Стероидные стеролы, содержащиеся в тканях животных и растений, входят в состав неомыляемого вещества. Состав стеролов каждого типа масла отличается друг от друга, поскольку они считаются отпечатками пальцев масел.

Определение содержания и состава стеролов является важным параметром качества с точки зрения предотвращения фальсификации и обнаружения различных масляных смесей.

«Определение содержания и состава стеролов» проводится в животных жирах, молоке и молочных продуктах.

Вы можете связаться с нами для «Определения остатков растворителя» в продуктах питания.

Самым важным и долгим процессом обнаружения фальсификации является определение стеринового состава. Стерины, представляющие собой разновидность алкогольной группы, имеют различную структуру в каждом растительном масле. Это также метод, используемый для определения смешиваемых масел. Определение стеринового состава растительных масел очень важно для определения ботанического происхождения.

В состав эритродиола и уваола входят два важных терпеновых спирта, содержащихся в оливковом масле. Чаще всего они находятся на внешней оболочке плодов. Определив состав эритродиола и уваола, можно обнаружить фальсификацию оливкового масла жмыха.

«Определение состава и количества стерола, эритродиола, уваола» проводится на растительных маслах.

В пищевых продуктах «Стерол, эритродиол, состав уваола и MiВы можете связаться с нами для «определения веса».

Вода в продуктах питания; Он существует в разных формах: подвижная, свободная и связанная вода. Не существует единого параметра, который можно было бы использовать в качестве надежного способа определения критической точки в стабильном продукте или рассматривать как надежный параметр для прогнозирования порчи. Однако активность воды считается очень полезным параметром для этих процессов.

Обычно водная активность; Это больше связано с химическими, физическими и биологическими свойствами пищевых продуктов, а не с их влажностью. Активность воды в продуктах питания влияет на изменение цвета, структуры и стабильности.

«Определение активности воды» проводится на пищевых продуктах.

Вы можете связаться с нами для «определения активности воды» в пищевых продуктах.

Водорастворимая часть от общего количества сухих веществ в пище называется бриксом.

водорастворимое сухое вещество; Прежде всего, он образует сахар, фруктозу и глюкозу, органические кислоты, такие как лимонная кислота, яблочная кислота, винная кислота.

Брикс используется для контроля качества, особенно на этапах производства пищевых продуктов. Это параметр, используемый для таких процессов, как мониторинг зрелости и времени сбора фруктов, а также непрерывный мониторинг процессов обработки пищевых продуктов, таких как фруктовый сок, консервы и томатная паста.

В основном энергичная решимость; Он производится из мясных продуктов, молока и молочных продуктов, продуктов с высоким содержанием влаги, таких как овощи и фрукты, жидких продуктов, таких как фруктовые соки, и алкогольных напитков.

Вы можете связаться с нами для «определения водорастворимых твердых веществ (Brix) в пищевых продуктах».

Определение сульфатной золы - это параметр качества, определяемый для сиропа глюкозы, сухого сиропа глюкозы, декстрозы или моногидрата декстрозы и декстрозы или безводных продуктов декстрозы.

Вы можете связаться с нами для «Определения сульфатной золы» в пищевых продуктах.

Есть несколько параметров, от которых зависит качество сырого молока на молочных предприятиях. Соотношение жиров и белков в сыром молоке, общее количество бактерий и количество соматических клеток - это параметры, определяющие качество, которые необходимо контролировать.

Самый важный параметрНизкое содержание жира в молоке и соотношение количества жира и белка дают информацию о риске подкисления. Коммюнике Турецкого пищевого кодекса по сырому молоку и термически обработанному питьевому молоку (Коммюнике №: 2000/6) основано на квалификационных требованиях и предельных значениях, которые должны нести сырое молоко и обработанное молоко.

Категорически запрещается добавлять растительное масло в такие молочные продукты, как сливочное масло и йогурт. Однако он выпускается на рынок под названием «жирный йогурт», особенно за счет удаления драгоценного масла из йогурта и добавления вместо него ароматизированного сливочного масла маргарина. Для предотвращения таких ситуаций проводятся различные тесты.

«Поиск немолочного жира» проводится в отношении таких продуктов, как молоко, молочные продукты и животные жиры.

Вы можете связаться с нами по вопросу «Поиск жира, отличного от молочного жира» в продуктах питания.

Молекулярная структура сахара и количество сахара в продукте определяются различными методами анализа.

Сумма редуцирующего сахара и сахарозы, полученных из фруктов, овощей и продуктов из них определенным способом, выражает общее содержание сахара в пищевых продуктах. Основа всех методов определения сахара зависит от восстанавливающих свойств сахаров.

Вы можете связаться с нами для «Определения общего сахара, инвертированного сахара, сахарозы» в пищевых продуктах.

Определение нелетучего эфирного экстракта проводят гравиметрическим методом. Образец пряностей основан на взвешивании нелетучих остатков, оставшихся после удаления летучих веществ экстракцией диэтилом.

«Определение нелетучих эфирных экстрактов» проводится для специй и их смесей.

Вы можете связаться с нами для «Определения нелетучих эфирных экстрактов» в пищевых продуктах.

Как определение эфирного масла; Это жидкие, летучие, сильно пахнущие и маслянистые сложные смеси при комнатной температуре, которые обычно получают путем перегонки из ароматических и эфирных маслосодержащих растений. Эти масла называются эфирными маслами или эфирными маслами, поскольку они испаряются даже при комнатной температуре, если оставить их на открытом воздухе.

В эфирных маслах; Он содержит терпеновые соединения, ароматические вещества, углеводороды с прямой цепью, азотные и серосодержащие соединения. Количество эфирного масла в растениях обычно составляет 1-2%. Эфирные масла используются в качестве ароматизаторов и ароматизаторов в пищевой промышленности. Эфирные масла в специях обладают защитным действием, а также вкусом и ароматом.

«Определение эфирных масел» проводится для специй и их смесей.

Вы можете связаться с нами для "определения эфирного масла" в пищевых продуктах.

Удельные значения поглощения, измеренные для оливкового масла, измеряются при 232 нм и 270 нм и считаются показателем их устойчивости к окислению.

. Это также параметр, используемый для обнаружения фальсификации.

Определение «значения удельной УФ-поглощения» анализируется на оливковом масле.

Вы можете связаться с нами для «определения значения удельной УФ-поглощения» пищевых продуктов.

Как правило, в подсчете аэробных бактерий; Определяется количество бактерий в психрофильных, мезофильных, термофильных группах и в аэробных / анаэробных условиях. Наиболее часто выполняемый микробиологический анализ - «Подсчет общих мезофильных аэробных колоний». С помощью таких анализов, как подсчет аэробных бактерий, мы можем иметь представление о качестве потребляемой пищи. По этой причине процессы анализа, такие как подсчет аэробных колоний, выполняются для того, чтобы иметь информацию обо всех стадиях, через которые проходит производимая пища до потребления.

Общее количество аэробных микроорганизмов принято в качестве одного из показателей качества. С помощью общего количества аэробных микроорганизмов можно получить информацию об условиях производства, хранения и транспортировки пищевых продуктов, использовании добавок и сроке годности.

Вы можете связаться с нами по поводу «аэробного подсчета колоний (аэробного подсчета бактерий)» в пищевых продуктах.

Все виды бактерий делятся на два: аэробные и анаэробные, в зависимости от их отношения к кислороду. В то время как аэробные бактерии дышат в присутствии 21% O2, что мы называем полной концентрацией кислорода, анаэробные бактерии не могут дышать кислородом.

Анаэробные бактерии естественным образом встречаются в бактериальной флоре человека и животных. Анаэробные бактерии больше всего размножаются на коже и могут вызывать раздражение кожи, образование абсцесса и гной. Анаэробные бактерии анализируются в таких продуктах, как продукты питания, корма или косметика.

Вы можете связаться с нами по поводу «подсчета анаэробных колоний (подсчета аэробных бактерий)» в пищевых продуктах.