Пищевые и кормовые добавки

Пищевые добавки и кормовые добавки — это компоненты, используемые для повышения безопасности и питательной ценности продуктов. Безопасность этих добавок так же важна, как и их эффективность. Именно здесь на помощь приходит надлежащая лабораторная практика (GLP). Исследования, проводимые в рамках GLP, обеспечивают научную и систематическую оценку потенциального воздействия добавок на здоровье.

Что такое GLP и почему это важно?

GLP — это система качества, которая гарантирует, что токсикологические и безопасности испытания, проводимые в лабораторных условиях, выполняются в соответствии с принципами качества, целостности и надежности. Эта система

• Гарантирует прослеживаемость данных испытаний,
• обеспечивает получение данных в соответствии со стандартами, принятыми международными регулирующими органами (EFSA, FDA, OECD и т. д.),
• беспристрастно демонстрирует влияние пищевых добавок и кормовых добавок на здоровье потребителей.

Сегодня добавки добавляются в пищевые продукты и корма для животных по многим причинам, таким как продление срока хранения и повышение питательной ценности. Добавки стали самой обсуждаемой и исследуемой темой в пищевой промышленности и производстве кормов.

Важное значение имеет их влияние на здоровье человека и животных, особенно в случае потребления кормов, содержащих добавки. Добавки, используемые в пищевых продуктах и кормах, должны проходить испытания в соответствии с «Надлежащей лабораторной практикой».

Общие сведения о добавках;

• Исследование метаболизма и кинетики остатков: Исследует метаболизм лекарственных средств и выведение остатков из съедобных тканей животных, используемых в пищевых целях (применяются принципы GLP и руководящие принципы EMA).
• Исследование выведения остатков: Устанавливает периоды вывода на основе уровней остатков в съедобных тканях, которые ниже МДУ (применяются принципы GLP и руководящие принципы EMA).

Место исследований GLP в нормативных актах

Такие организации, как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и ОЭСР, требуют, чтобы токсикологические данные для пищевых добавок и кормовых добавок были подготовлены в соответствии со стандартами GLP. Это ускоряет процессы утверждения продуктов и облегчает их принятие на международном рынке.

В наших лабораториях, расположенных во многих регионах Турции, мы предоставляем услуги «Надлежащей лабораторной практики (GLP)» через наших партнеров по решениям и зарубежных партнеров в соответствии с применимыми правовыми нормами и стандартами. Эта практика применяется к пищевым добавкам и кормовым добавкам.

Вы можете связаться с нами по вопросам «Надлежащей лабораторной практики (GLP)» в области пищевых добавок и кормовых добавок.