Пластик
Пластик в контакте с пищевыми продуктами: снижение рисков, соблюдение норм, поддержание доверия потребителей От легких бутылок для воды до прочных пищевых контейнеров – пластик стал повсеместным в нашей повседневной жизни, особенно в том, как мы храним, транспортировать и потреблять еду. Будь то удобство чашки йогурта, которую можно взять с собой, свежесть салата в полиэтиленовой упаковке или увеличенный срок хранения замороженных блюд в пластиковой упаковке — эти материалы играют важную роль в нашей современной продовольственной системе.
Основные правила для пластикаНавигация по глобальному законодательству о пластиковых материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, требует детального понимания конкретных требований в различных регионах, включая Европейский Союз, США и Китай представляют ключевые рынки с четкой законодательной базой.
Правила Европейского СоюзаЕвропейский Союз (ЕС) может похвастаться одной из самых строгих нормативных рамок в мире для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, включая пластмассы. Основой этой системы является Регламент (ЕС) № 1935/2004, который устанавливает общие принципы безопасности для всех материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и предписывает, что они не должны подвергать опасности здоровье человека, неприемлемо изменять состав пищевых продуктов или ухудшать сенсорные характеристики пищевых продуктов.
Что касается пластмасс, то Регламент ЕС по пластмассам (ЕС) № 10/2011 рассматривает их более подробно. Это правило имеет решающее значение для обеспечения контакта с пищевыми продуктами только безопасных и одобренных веществ. Он определяет список веществ, разрешенных к использованию в пластмассах, устанавливает конкретные пределы миграции (SML) для этих веществ и излагает методологии испытаний для оценки соответствия. Он также устанавливает общий предел для нелетучих веществ (ОВ). При помощи этих тестов, называемых специфической миграцией и тотальной миграцией, миграционные испытания проводятся в течение разных периодов времени в зависимости от условий хранения продукции. Помимо ограничений, таких как первичные ароматические амины и металлы, количества многих веществ, таких как терефталевая кислота, используемая в качестве мономеров, винилхлорид, акрилонитрил и BHT, используемые в качестве антиоксидантов, производятся и оцениваются в определенных условиях.
Кроме того, ЕС уделяет большое внимание надлежащей производственной практике (GMP) посредством Регламента (EC) № 2023/2006. Этот регламент устанавливает гигиенические требования и меры контроля качества при производстве ТСМ с целью минимизировать риски загрязнения и обеспечить постоянную безопасность продукции. Недавние обновления, такие как Регламент (ЕС) 2022/1616 о переработанных пластиковых ТСМ, подчеркивают постоянную приверженность ЕС адаптации своих правил для решения возникающих проблем и новых технологий в области материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
LFGB и BfR – немецкая система безопасности Хотя правила Европейского Союза обеспечивают надежную основу для безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в некоторых странах как и Германия, выбирают еще более строгие стандарты. Немецкий федеральный институт оценки рисков (BfR) выпускает рекомендации, которые часто выходят за рамки требований ЕС, стремясь еще больше минимизировать потенциальные риски.
В Германии Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) или Кодекс пищевых продуктов, товаров и кормов регулирует материалы, контактирующие с пищевыми продуктами. Федеральный институт оценки рисков (BfR) играет решающую роль в поддержке LFGB, предоставляя научные рекомендации по безопасности FCM.
Прекрасным примером этого являются рекомендации BfR по полиэтилену, пластику. обычно используется в упаковке пищевых продуктов. В то время как Регламент ЕС по пластмассам (ЕС) № 10/2011 фокусируется на регулировании мономеров и добавок, BfR более пристально рассматривает остатки катализаторов. В частности, BfR устанавливает ограничения на остаточное количество некоторых металлов, таких как хром, ванадий, цирконий и гафний, в готовых полиэтиленовых изделиях. Эти ограничения четко не определены в правилах ЕС, что демонстрирует активный подход Германии к защите здоровья потребителей.
Французское законодательство о пластиковых материалах, контактирующих с пищевыми продуктамиВо Франции материалы, контактирующие с пищевыми продуктами (FCM), регулируются сочетанием Европейского Союза (ЕС) и национального нормативно-правовые акты. Рамочный регламент ЕС (ЕС) № 1935/2004 закладывает основу, устанавливая общие принципы безопасности и инертности для ТСМ. Конкретные меры в отношении пластиковых ТСМ изложены в Регламенте (ЕС) № 10/2011.
Франция внедрила правила ЕС в свое национальное законодательство посредством различных указов и распоряжений. Французское агентство по вопросам продовольствия, окружающей среды, гигиены и безопасности труда (ANSES) играет ключевую роль в обеспечении соблюдения этих правил и предоставлении научных рекомендаций по безопасности ТСМ.
США. Законодательство о пластмассах, контактирующих с пищевыми продуктамиПластмассы, контактирующие с пищевыми продуктами, в США строго регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) для обеспечения безопасности потребителей. Любое вещество, используемое в пластмассах, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, должно сначала пройти тщательную оценку безопасности со стороны FDA.
Большинство новых веществ, используемых в пластмассах, контактирующих с пищевыми продуктами, должны быть представлены в FDA через Уведомление о контакте с пищевыми продуктами. (FCN) на рассмотрение. Если вещество считается безопасным, оно разрешено к использованию и внесено в список FDA.
Специфические правила для пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами, можно найти в Разделе 21 Кодекса федеральных правил (CFR), особенно в его частях. 170–199, основные разделы которого включают:
21 CFR 177: Нормы, касающиеся полимеров, в том числе многих пластиков, используемых в упаковке пищевых продуктов.
21 CFR. 178: Правила в отношении непрямых пищевых добавок, включая вещества, используемые при производстве пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами.
Например, CFR 21, часть 177.1010, содержит процедуры испытаний и ограничения в отношении акрила и модифицированного акрила, таких как такие как общие нелетучие экстракты, перманганат калия, показатель поглощения УФ-излучения (вода/гептан) и т. д. Производители и дистрибьюторы несут ответственность за обеспечение соответствия своей продукции этим нормам. Основная цель FDA — защитить здоровье населения, гарантируя, что пластмассы, контактирующие с пищевыми продуктами, безопасны для использования по назначению.
Китайские стандарты GB для пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктамиGB 4806 представляет собой сборник стандартов, охватывающих широкий спектр материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, с особым акцентом на пластмассы. В нем изложены:
Особые требования к различным типам пластиковых материалов: сюда входят стандарты для полиэтилена (ПЭ), полипропилена (ПП), полистирола (ПС) и многих других.
Ограничения на миграцию химикатов. GB 4806 устанавливает строгие ограничения на количество химикатов, которые могут мигрировать из пластиковой упаковки в продукты питания. Эти ограничения основаны на строгих научных оценках для обеспечения безопасности потребителей.
Методы испытаний. В стандартах подробно описаны конкретные методы испытаний, которые необходимо использовать для оценки соответствия пластиковых материалов требованиям безопасности.
Наша приверженность испытаниям на безопасность пищевых продуктов В Лабораторной группе Nanolab мы уделяем приоритетное внимание безопасности и качеству материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Мы предлагаем комплексные услуги по тестированию для обеспечения соответствия международным и региональным нормам. Наш опыт включает в себя:
EN 1186: эта серия европейских стандартов оценивает миграцию компонентов из пластиковых материалов и изделий в пищевые имитаторы.
EN 13130 : Этот стандарт специально рассматривает миграцию веществ из пластиковых материалов и изделий в водные имитаторы пищевых продуктов.
Китай, серия GB 31604: В этих стандартах описываются методы тестирования миграции веществ. из различных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами в Китае, включая пластмассы.
Методы FDA: мы придерживаемся методов тестирования, установленных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) для оценки безопасности веществ, контактирующих с пищевыми продуктами. .
Анализ с учетом нормативных требований. Наша команда хорошо разбирается в конкретных требованиях к испытаниям, изложенных в различных международных нормативах, что гарантирует соответствие вашей продукции самым высоким стандартам безопасности.
