RASFF

2023 Вещества и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами Уведомления RASFF

В 2022 году было получено 188 уведомлений о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами. Почти 40 % уведомлений приходится на пластиковые материалы. За ними следуют металлические сплавы, бумага и картон, силиконы, керамика, древесные материалы, стекло, перчатки, антипригарные покрытия. Наиболее часто сообщаемый тест - первичные ароматические амины. За ним следуют свинец, общая миграция, формальдегид, миграция фталата никеля и общее количество летучих веществ в силиконовых материалах. В то время как все первичные ароматические амины были обнаружены в пластмассах, свинец был обнаружен во многих продуктах, таких как бумага, металл, пластик, стекло, металлические сплавы и т.д. Биоциды, такие как "Бензизотиазолинон (BIT)" и "Карбендазим, Диурон", были обнаружены в таких материалах, как бумага, картон и древесина, чего не наблюдалось в предыдущие годы.

Вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, в уведомлениях RASFF

Значительная часть уведомлений, поступающих в систему RASFF, относится к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Основными причинами таких уведомлений являются:

Химическая миграция:

Миграция таких веществ, как бисфенол А (BPA) и фталаты, из пластиковой упаковки.
Миграция минеральных масел в бумажной упаковке.
Миграция тяжелых металлов (свинец, кадмий) из металлических контейнеров в продукты питания.

Использование запрещенных веществ:

Обнаружение химических веществ, запрещенных Европейским Союзом.
Например, продуктов, содержащих меламин и формальдегид.

Несоответствующие стандарты производства:

Несоответствие установленным техническим характеристикам.

Микробиологическое загрязнение:

Обнаружение бактерий или плесени в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами.

Управление рисками: Меры предосторожности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

1. Нормативные акты в Европейском Союзе Основным нормативным актом, регулирующим вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, является Регламент (ЕС) № 1935/2004. Этот регламент требует, чтобы все ПФМ производились таким образом, чтобы не наносить вред здоровью человека.

Законодательство Турции:

Турецкий кодекс пищевых продуктов, касающийся веществ и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, обеспечивает рамки, соответствующие требованиям ЕС.
В отношении импортных и отечественных продуктов проводятся строгие проверки.

2. Испытания и анализ

Для предотвращения рисков, связанных с материалами, контактирующими с пищевыми продуктами, следует проводить регулярные испытания и анализ:

Тест на общий перенос: измеряет перенос всех химических веществ в пищевые продукты.
Тест на специфический перенос: перенос определенных химических компонентов (БФА, фталаты и т. д.).
Химический анализ: обнаружение опасных веществ (например, свинца, мышьяка).

3. Определение стандартов производства

Совместимость сырья, используемого в производстве материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Внедрение стандартов ISO 22000 и GMP (надлежащая производственная практика).

4. Образование и информирование

Повышение осведомленности производителей и потребителей о уведомлениях RASFF и правовых нормах.
Организация программ обучения по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Группа лабораторий "Нанолаб" постоянно следит за уведомлениями RAFSS и расширяет область испытаний с каждым обновлением. Мы проводим испытания всех нотифицированных РАФСС материалов (включая перчатки и материалы, которые могут содержать биоциды) с учетом нормативных требований Европейского союза, LFGB и т.д. и методов, опубликованных техническими комитетами CEN/TC 194, ISO/TC 166, ISO/TC 107, ISO/TC 186, ISO/TC 34/SC 12, ISO/TC 6.