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Un componente importante delle bevande energetiche, la taurina è un aminoacido abbondante nella carne e nei frutti di mare, così come nelle cellule del cervello, della retina, del cuore e degli organi riproduttivi. È una bevanda analcolica aromatizzata contenente caffeina, che può contenere taurina, glucuronolattone, inositolo, carboidrati, aminoacidi, vitamine, minerali e altri alimenti e componenti.
Nell'ambito del "Comunicato del codice alimentare turco sulle bevande energetiche", i limiti delle sostanze che si possono trovare nella composizione delle bevande energetiche sono determinati come segue.
Come affermato nel comunicato del codice alimentare turco sulle bevande energetiche, "Le bevande analcoliche aromatizzate contenenti caffeina insieme a uno o più di taurina, inositolo e glucuronolattone non possono essere immesse sul mercato con un nome alimentare diverso da bevanda energetica". A causa della frase, la determinazione della taurina viene eseguita in molte bevande.
La determinazione della taurina viene effettuata nei laboratori di analisi alimentare Nanolab accreditati e autorizzati per determinare la quantità presente in varie bevande analcoliche o bevande energetiche.
