BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Il mangime insilato, in particolare quello di mais, è uno dei mangimi utilizzati nell'alimentazione delle mucche in tutto il mondo. Le micotossine possono formarsi prima della raccolta del mangime, durante lo stoccaggio e durante l'alimentazione.
Il consumo di mangimi contenenti micotossine da parte degli animali da allevamento mette in pericolo le prestazioni degli animali e indirettamente la salute umana. Negli studi effettuati, attraverso il mangime insilato si nutre nei ruminanti; È esposto a micotossine come aflatossine, tricoteceni, ocratossina A, fumonisine, zearalenone e molti altri metaboliti fungini secondari.
I problemi con le micotossine negli insilati possono essere ridotti al minimo prevenendo la crescita di funghi prima e dopo la contaminazione. Una corretta gestione dell'insilato è essenziale per ridurre la formazione di micotossine nei mangimi per vacche da latte e in alcuni additivi chimici antimuffa o inoculanti microbici. Diversi agenti distaccanti possono anche essere aggiunti ai mangimi per ridurre i livelli di micotossine, ma la loro efficacia varierà con il tipo e il livello di formazione di micotossine.
Il rilevamento delle micotossine nei mangimi per insilati è uno dei parametri di prova importanti a causa dei loro effetti dannosi.
Le micotossine più comuni nei mangimi includono aflatossina B1, deossinivalenolo (DON), zearalenone (ZEN), tossina T-2 e fumonisina. Queste micotossine sono prodotte principalmente da muffe:
• Aspergillus che richiede condizioni calde e umide
• Penicillium, che richiede condizioni umide, umide e più fresche,
• Fusarium, che richiede condizioni umide, umide e più fresche
Se somministrate agli animali, le micotossine possono causare:
• Ridotto apporto di mangime
• Bassa produzione di latte
• Problemi riproduttivi
• Morte
