T-2 / HT-2-analyse

"Trichotescenes" gevormd door secundaire metabolieten van Fusarium, Stachybotry, Trichothecium, Kerticimosporium, Cephalosporium en Cylindrocarpen-schimmels zijn mycotoxinen die overwogen moeten worden. Ze ontwikkelen zich gemakkelijk in de juiste temperatuur en vochtigheidsomgeving.

T-2 en HT-2 zijn ook belangrijke mycotoxinen in deze groep. T-2 is een type A trichotheceen met de hoogste toxiciteit. Vanwege zijn toxiciteit is gevonden dat het beenmergcellen vermindert en eiwit- en DNA-synthese remt.

T-2-toxine veroorzaakt lever- en nierschade en vervelling van de huid en slijmvliezen. Het komt vooral voor in granen en peulvruchten. Ze behouden hun structuur onder opslag- of normale kookomstandigheden.

T-2- en HT-2-mycotoxinen worden meestal samen beoordeeld. Omdat T-2-toxine gemakkelijk kan worden gemetaboliseerd tot HT-2-toxine. Ze veroorzaken verschillende nadelige effecten op veel dieren. Melkvee en pluimvee worden over het algemeen getroffen.