BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Minerale olie Koolwaterstoffen zijn chemische componenten die voornamelijk worden geproduceerd uit ruwe olie, maar ook synthetisch worden geproduceerd uit steenkool, aardgas en biomassa. Minerale olie verzadigde koolwaterstoffen (MOSH) en minerale olie aromatische koolwaterstoffen (MOAH); minerale olie behoort tot de koolwaterstofgroep.
Verzadigde koolwaterstoffen met minerale olie (MOSH) omvatten open-keten en cyclische koolwaterstoffen, terwijl aromatische koolwaterstoffen met minerale olie (MOAH) sterk gealkyleerde mono- en/of poly-aromatische koolwaterstoffen zijn.
MOSH en MOAH; Het is te vinden in verschillende producten behalve voedingsoliën zoals zonnebloemolie, plantaardige oliën, andere eetbare oliën en vetten, rijst, pasta, graanproducten, diepvriesproducten, bakkerijproducten en vele andere bewerkte voedingsproducten.
• Oliebestanddelen in cosmetische producten
• Verpakkingsmaterialen in contact met voedsel
• Verpakkingsdrukkleuren
• Smeeroliën en oppervlaktebehandelingsmiddelen
Voedingsmaterialen, met name voedseladditieven, kleefstoffen, inkt die in printers wordt gebruikt, hydraulische oliën, uitlaatgassen kunnen MOSH- en MOAH-verontreiniging veroorzaken.
De benodigde hoeveelheid MOSH in voedingsmiddelen
• Melk en zuivelproducten - 5 mg MOSH/kg
• Granen - 15 mg MOSH/kg
• Voedsel en groente producten, snacks en zoetigheden - 20 mg/kg MOSH
• Vis en visproducten - 60 mg/kg MOSH
• Dierlijke voedingsmiddelen, suiker en zoetwaren - 30 mg/kg MOSH
• Specerijen en kruiden - 70 mg/kg MOSH
• Boomnoot- en oliezaden en eiproducten - 150 mg/kg MOSH
• Dierlijke en plantaardige oliën - 100 mg/kg MOSH
In voedingsmiddelen hoeveelheid MOAH vereist
• Droge voedingsmiddelen met een laag vet-/vetgehalte gelijk aan of minder dan 4% - 0,5 mg/kg MOAH
• Voedingsmiddelen met een vet-/oliegehalte van meer dan 4% voor 1 mg/kg MOAH
• 2 mg/kg MOAH voor vetten en oliën
Kan fungeren als genotoxische kankerverwekkende stoffen, DNA beschadigen, het genetisch materiaal van cellen, en kanker veroorzaken, MOAH en lever en lever MOSH, dat gezondheidsproblemen kan veroorzaken omdat het zich ophoopt in het lymfoïde systeem, mag de in voedingsmiddelen gespecificeerde limieten niet overschrijden.
