Аккредитованные исследования срока годности | NANOLAB

Какие испытания проводятся в рамках исследований срока годности?

Что такое исследования срока хранения?

Исследования срока хранения — это комплекс анализов, проводимых с целью определения срока, в течение которого продукт может сохранять свои физические, химические, микробиологические и сенсорные свойства с момента поступления в продажу. Эти испытания предоставляют научные данные, гарантирующие безопасность и эффективность продукта на протяжении всего его жизненного цикла.

Какие испытания проводятся в рамках исследований срока хранения?

В рамках исследований срока хранения, проводимых в нашей лаборатории, выполняются различные анализы:

• Микробиологические тесты стабильности: определяют, происходит ли микробиологическое порчение продукта с течением времени.
• Физические и химические тесты стабильности: измеряют изменения таких параметров, как цвет, консистенция, pH и вязкость с течением времени.
• Тесты на совместимость упаковки: анализируют взаимодействие упаковки с продуктом и адекватность защиты.
• Испытания на ускоренное старение: испытания, проводимые в условиях высокой температуры и влажности для наблюдения за поведением продукта в течение длительного времени в течение короткого периода.
• Сенсорный анализ: оценивается, сохраняются ли характеристики продукта, влияющие на потребительские ощущения, такие как вкус, запах и внешний вид.

Полные исследования срока хранения

Полные испытания срока хранения основаны на наблюдении за продуктом в реальных условиях хранения в течение определенного периода времени. Например, если продукт должен иметь срок хранения 12 месяцев, процесс испытаний продолжается в течение того же периода. Этот метод дает особенно достоверные и надежные данные, поскольку наиболее точно отражает поведение продукта в естественных условиях.

Ускоренные исследования срока хранения

При ускоренных испытаниях срока хранения продукты подвергаются воздействию стрессовых условий, таких как высокая температура, влажность или свет, и в течение короткого периода времени наблюдаются изменения. Благодаря этому методу оценка, которая заняла бы месяцы, может быть завершена за несколько недель. Это особенно выгодно для получения предварительной информации в процессах разработки продуктов, принятия решений перед выпуском на рынок или проведения сравнительного анализа.

Почему следует проводить исследования срока хранения?

• Соблюдение законодательных требований: Документальное подтверждение безопасности продуктов в течение указанного срока хранения является обязательным условием для соблюдения законодательных требований.
• Доверие потребителей: Продукты, прошедшие исследования срока хранения, воспринимаются потребителями как более надежные.
• Контроль качества: Обеспечивает стабильное качество от процесса производства продукта до отгрузки.
• Конкурентоспособность на рынке: Длительный и проверенный срок хранения ставит ваш продукт на шаг впереди конкурентов.

Nanolab Laboratories Group продолжает предоставлять услуги в области анализа пищевых продуктов. Вы также можете проконсультироваться с нами по вопросам анализа подделок и фальсификатов.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать последние новости и информацию о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.