Анализ имитации и фальсификации масла

Имитация и фальсификация сливочного масла ... Как понять уловки, сделанные с пищевыми продуктами?

Когда стало известно о вреде маргарина в повседневном питании, его место заняло сливочное масло. Сливочное масло - это пища животного происхождения, широко потребляемая в нашей стране.

Масло сливочное; Он способствует усвоению жирорастворимых витаминов, содержит антиоксиданты и бета-каротин. 1 кг сливочного масла можно получить в среднем из 15-20 кг молока. Стоимость производства сливочного масла также влияет на цены на рынке. В этом случае компании, которые хотят снизить цены и получать больше продукции из меньшего количества сырья, прибегают к имитации и фальсификации.

Так что же такое имитация и фальсификация масла?

Сливочное масло - один из самых фальсифицированных продуктов в пищевой промышленности. Самая распространенная уловка с маслом - это добавление вместо молочных сливок маргарина или подсолнечного масла, кукурузного масла, пальмового масла и различных растительных масел животного происхождения. Это фальсификация, применяемая в таких процессах, как добавление различных ароматизаторов, добавок и пищевых красителей к маслу.

Твердость масла часто может указывать на фальсификацию. Картофельный крахмал мог быть добавлен в мягкое и легко плавящееся масло. Однако потребители не могут легко определить фальсификацию или имитацию пищевых продуктов. По этой причине продукты питания следует тестировать и анализировать в лабораториях, и продукты должны представляться потребителю таким образом.

В частности, инспекции и анализы, проводимые Министерством продовольствия и сельского хозяйства, предоставляют информацию о компаниях, которые имитируют и фальсифицируют пищевые продукты в определенные периоды.

НАЖМИТЕ ДЛЯ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.