ЕС вводит новые правила в отношении пищевых добавок

ЕС вводит новые правила в отношении пищевых добавок.

В целях повышения безопасности пищевых продуктов Европейская комиссия предприняла комплексный шаг по пересмотру условий использования некоторых пищевых добавок, таких как винная кислота и ее производные. В целом для этих добавок определяются новые стандарты с учетом последних оценок Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и обращений к общественности.

Классификация винного камня Кислота как пищевая добавка;

Винная кислота (L(+)-) (Е 334), тартраты натрия (Е 335), тартраты калия (Е 336), тартрат натрия-калия (Е 337) и тартрат кальция (Е 354) пищевые добавки) представляют собой вещества, разрешенные к использованию в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1333/2008. Эти добавки, входящие в Группу I Приложения II, Часть C Регламента, разрешены к использованию в количественном отношении. Европейский Союз принял новые правила в отношении винной кислоты, в которых сделан вывод об отсутствии необходимости в приемлемой суточной дозе.

Оценка EFSA

Пищевые добавки, на которые распространяется действие регулирования; винная кислота (L(+)-) (Е 334), тартраты натрия (Е 335), тартраты калия (Е 336), тартрат натрия-калия (Е 337) и тартрат кальция (Е 354). EFSA опубликовало научное заключение о переоценке рассматриваемых добавок 11 марта 2020 года. Таким образом, новая группа была определена как допустимая суточная доза (ADI) 240 мг/кг массы тела в день для тартратов винной кислоты.

Новые правила и условия использования

19 января 2021 года Европейская комиссия объявила публичный призыв для сбора данных об использовании пищевых добавок, а операторам пищевого бизнеса было предложено предоставить технические данные о винной кислоте и ее производных. Было решено, что новые правила будут введены Европейским Союзом путем сбора мнений и технических данных, опубликованных EFSA.

Соответствие международным стандартам

Принято решение исключить данные добавки из группы I и создать новую группу. Эти изменения будут регулироваться в соответствии с делегированным регламентом (ЕС) 2022/2104.

Новая эра безопасности пищевых продуктов

С внесенными изменениями повышается безопасность пищевых продуктов, защита здоровья потребителей, обновление условия применения винной кислоты и ее производных и обеспечение соответствия техническим стандартам. предназначено для предоставления. Таким образом, будет гарантировано безопасное использование пищевых добавок.

Список продуктов, ограничения на которые были изменены в соответствии с Регламентом;
• Неароматизированные кисломолочные продукты, термически обработанные после ферментации
• Аналоги молочных продуктов, включая отбеливатели для напитков
• Прочие жировые и масляные эмульсии и жидкие эмульсии, включая спреды
• Фруктовые и овощные консервы или бутылки
• Фруктовые и овощные полуфабрикаты
• Джемы , желе и мармелад и подслащенное каштановое пюре
• Прочие аналогичные фруктовые или овощные пасты
• Прочие кондитерские изделия, включая освежающие дыхание микросладости
• Продукты переработки картофеля
• Жевательная резинка
• Украшения, покрытия и начинки, кроме фруктовых начинок
• Свежие макароны, готовые свежие макароны
• Картофельные ньокки
• Предварительно приготовленные или обработанные зерна
• Хлеб и булочки
• Легкие хлебобулочные изделия
• Мясные продукты термической обработки
• Переработанная рыба и рыбная продукция, включая моллюсков и ракообразных
• Столовые подсластители в виде порошка
• Настольные подсластители в таблетках
• Специи и приправы
• Горчица
• Супы и бульоны
• Соусы
• Спреды на основе салатов и пикантных бутербродов
• Белковые продукты
• Продукты переработки зерновых для детей раннего возраста и детское питание
• Ароматизированные напитки
• Ароматизированные вина
• Ароматизированные напитки на винной основе
• Коктейли из ароматизированных винных продуктов
• Снеки на основе картофеля, круп, муки или крахмала
• Пищевые добавки

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЦЕНУ.