Испытание на проницаемость в системах пластиковой упаковки

Каковы свойства проницаемости в системах пластиковой упаковки?
Какие меры предосторожности следует соблюдать в процессе упаковки?

Важнейшие задачи упаковки; для защиты свойств пищевых продуктов на протяжении всего срока их хранения, для информирования потребителя и обеспечения продажи продукта. Есть много факторов, которые, в частности, влияют на срок годности пищевых продуктов. Наиболее важным из них является то, что система продукт / упаковка / окружающая среда демонстрирует очень динамичную структуру.

В отличие от упаковки из стекла, металла и картона, пластиковые материалы обладают большей способностью пропускать низкомолекулярные компоненты, такие как газы, водяной пар, органические пары и жидкости. Зная значения проницаемости пластиковых материалов, используемых в упаковке пищевых продуктов, определяется тип материала, который будет использоваться в процессе упаковки, и качество продуктов сохраняется на протяжении всего срока годности.

Проницаемость; Это событие массопереноса, которое происходит за счет переноса некоторых веществ, растворенных на поверхности полимера, из внутренней атмосферы во внешнюю атмосферу или наоборот. Факторы, влияющие на проницаемость:

- Полимерные факторы
- Факторы окружающей среды
- Факторы, связанные с питанием

Проницаемость для водяного пара, света, газа, ароматизаторов и ароматизирующих веществ пищевой упаковки является важным вопросом, который следует учитывать. Фактором, который вызывает начало многих химических, ферментативных и микробиологических реакций, особенно в пищевых продуктах, является кислородная проницаемость.

Еще один важный момент - паропроницаемость. Когда продукты хранятся в среде, не изменяющей влажность и температуру, они впитывают или выделяют воду. В этом случае используемый упаковочный материал следует определять с учетом проницаемости для водяного пара.

Поскольку это вызывает начало и ускорение окислительных реакций, светопропускание, проницаемость аромата и запаха являются факторами, которые следует определить, и заранее следует принять меры предосторожности, чтобы предотвратить потерю аромата и ароматизаторов в процессе, пока они не достигнут потребителя. br>
Как результат; Принимая во внимание свойства пищевых продуктов, следует выбрать и использовать подходящий упаковочный материал.

НАЖМИТЕ ДЛЯ АНАЛИЗА УПАКОВКИ.