Определение витамина D

Витамин D – жирорастворимый витамин, который очень важен для здоровья человека. Дефицит витамина D можно наблюдать у многих людей, и его можно получить как через пищевые добавки, так и через продукты питания. Преимущества витамина D;

- Поддержка усвоения кальция
- Для обеспечения нормальной минерализации костей
- Для поддержания адекватной концентрации кальция и фосфатов в сыворотке крови для предотвращения гипокальциемической тетании.

Витамин D, который может вырабатываться в коже и активироваться под воздействием солнечного света или приниматься с пищей и добавками, может испытывать дефицит у людей, живущих в районах с небольшим количеством солнечного света. Недостаток солнечного света и, следовательно, дефицит витамина D могут вызвать заболевание, называемое рахитом. Тяжелая задержка роста и деформации костей являются важными проблемами со здоровьем, наблюдаемыми у детей.

Витамин D естественным образом содержится в ограниченном количестве продуктов. В то время как витамин D3 содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, виды рыб (лосось Северного моря, сельдь и скумбрия) и печень, витамин D2 содержится в грибах. Его также можно принимать с пищевыми добавками в виде таблеток, капсул, таблеток или другой контролируемой лекарственной формы. Определение витамина D можно проводить для подтверждения информации на этикетках пищевых продуктов и добавок или для проверки того, соответствуют ли они соответствующим нормативным и юридическим требованиям.