Определение жира в сливках, взбитых сливках и масле

TS 1864 - Определение жира в сливках, взбитых сливках и масле - метод Гербера

Важно классифицировать молочные продукты в соответствии с требованиями потребителей и определять содержание жира в рамках контроля качества. Сливки, сливки и масло являются ценными молочными продуктами. Средние проценты жира, которые они должны содержать, следующие.

- При производстве сливочного масла используются сливки жирностью 30-35%.
- Жирность сливок должна быть 40-45%, сметаны 30-34%.
- Жирность сливок должна быть 38,5%.

Метод Гербера в пределах Объем стандарта TS 1864. Определение жира в сливках, сливках и масле может быть выполнено с помощью стандарта TS 1864. Стандарт TS 1864 охватывает сливки, рекомбинированные сливки, восстановленные сливки, физически обработанные сливки, сухие сливки, метод определения жирности сливок. Крем-пена Afyon на основе сливок и растительных масел не тестируется в рамках настоящего стандарта.

Вы можете обратиться в лабораторию анализа пищевых продуктов Nanolab для определения содержания жира в сливках, сливках и масле.