ISO 11290-1 - Подсчет Listeria monocytogenes

ISO 11290-1:Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Listeria monocytogenes и Listeria spp. — Часть 1. Метод обнаружения

Listeria monocytogenes — это тип патогенных бактерий, вызывающих листериозную инфекцию. Это факультативные анаэробные бактерии, способные выживать в присутствии или отсутствии кислорода. Это возбудитель пищевого происхождения, он может привести к летальному исходу в 20-30% случаев при ослабленной иммунной системе.

Стандарт ISO 11290 — Охватывает метод тестирования для обнаружения L. monocytogenes и обнаружения Listeria spp. (включая L. monocytogenes). Это предпочтительный метод тестирования для «Поиска Listeria monocytogenes» в продуктах, предназначенных для потребления человеком и в качестве корма для животных, а также в образцах окружающей среды при производстве и переработке пищевых продуктов.

В рамках стандарта ISO 11290 Listeria monocytogenes определяется как; микроорганизмы, которые образуют типичные колонии на твердых селективных средах и проявляют морфологические, физиологические и биохимические характеристики, описанные при проведении испытаний в соответствии с настоящим документом.

ISO 11290-1: Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод для обнаружения и подсчета Listeria monocytogenes и Listeria spp. — Часть 1: Метод обнаружения

AFNOR BRD 04-09/98: Для обнаружения Listeria spp. и Listeria monocytogenes в пищевых продуктах и ​​пробах производственной среды

RAPID'L.mono-V11: Обнаружение Listeria monocytogenes