ISO 4832 - Подсчет колиформных бактерий - Методика подсчета колоний

ISO 4832: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета колиформ. Метод подсчета колоний

Колиформные бактерии обычно не вызывают серьезных проблем со здоровьем. Обнаружение различных пищевых продуктов, молока и воды считается признаком негигиеничного производства. Они обнаруживаются в больших количествах в фекалиях животных, относимых к теплокровным в общих чертах. К таким патогенам могут относиться различные болезнетворные бактерии, вирусы или простейшие, а также многие многоклеточные паразиты.

Стандарт ISO 4832 — это стандарт, который включает необходимый метод тестирования для подсчета колиформных бактерий. Стандартный метод испытаний ISO 4832 для подсчета колиформных бактерий можно использовать на продуктах, предназначенных для потребления человеком и кормления животных, а также на образцах, взятых с твердой поверхности.

Безопасность пищевых продуктов проверяется подсчетом колоний на таких образцах, как пищевые продукты, молоко и молочные продукты, а также вода. Если уборка производственных площадей не соответствует требованиям личной гигиены работников, при наличии фекального загрязнения можно увидеть БГКП. «Подсчет колиформных бактерий» проводится в качестве одного из микробиологических тестов пищевых продуктов перед тем, как они будут предложены к употреблению.

Вы можете обратиться в Лабораторию анализа пищевых продуктов Nanolab для подсчета колиформных бактерий.