ISO 7937 - Перечень Clostridium perfringens

ISO 7937: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета Clostridium perfringens. Метод подсчета колоний

Стандарт ISO 7937 включает горизонтальный метод подсчета жизнеспособных Clostridium perfringens в продуктах, предназначенных для потребления человеком и кормления животных, а также в пробах окружающей среды при производстве и переработке пищевых продуктов.

Определение Clostridium perfringens в рамках стандарта ISO 7937 — это бактерии, образующие характерные колонии (черный осадок, образующийся при восстановлении сульфида до сульфида, черный осадок, который окрашивает колонии в черный цвет) в указанной селективной среде и давать положительные подтверждающие реакции, когда тест проводится одним из них.

Принцип анализа
• Чашки Петри инокулируются определенным количеством тестируемого образца, если исходный продукт жидкий или с определенным количеством исходной суспензии в случае других продуктов. Другие чашки инокулируют, используя десятичные разведения испытуемого образца или исходной суспензии в тех же условиях.
• Чашки инкубируют в анаэробных условиях при 37 °C в течение 20 часов ± 2 часа.
• Количество характерных колоний проверяется, и образец инкубируется. Количество C. perfringens рассчитывается на миллилитр или грамм.

Вы можете связаться с Лабораторией анализа пищевых продуктов Nanolab, чтобы узнать количество Clostridium perfringens в пищевых продуктах и ​​кормах.