BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
De productie en consumptie van alcohol neemt over de hele wereld met de dag toe. Door de hoge consumptiehoeveelheden heeft de alcoholische drankensector aan waarde gewonnen en moet elk product dat voor menselijke consumptie wordt aangeboden bepaalde kwaliteitstests doorstaan.
De bepaling van alcohol in volume is ook belangrijk voor het verifiëren van de hoeveelheid alcohol die in alcoholische dranken wordt gespecificeerd en voor het verstrekken van nauwkeurige informatie aan de consument door de producten die als frisdrank op de markt worden gebracht te analyseren.
De mate van alcohol verwijst naar het volume alcohol in een mengsel van 100 eenheden water en alcohol. Kort gezegd verwijst het naar een oplossing bestaande uit 45 graden alcohol, 45 eenheden alcohol en 55 eenheden water.
De bepaling van alcohol naar volume is gebaseerd op gravimetrische meting van het alcoholgehalte van dranken zoals wijn, bier, wodka, raki, frisdranken en vruchtensappen. Gravimetrische analyse wordt uitgevoerd door een gewenste stof te wegen als een zuivere verbinding of elementair gescheiden van het monster.
