Bepaling van Soedanese kleurstoffen

Soedan-kleurstoffen zijn azo-kleurstoffen die als voedselkleurstoffen kunnen worden gebruikt, hoewel ze wettelijk verboden zijn. Soedan kleurstoffen; Het wordt geanalyseerd in voedingsmiddelen met verschillende parameters zoals Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B.

Soedankleurstoffen zijn door het International Cancer Research Center geclassificeerd als kankerverwekkend. Om deze reden is het gebruik van waterkleurstoffen in voedingsmiddelen ten strengste verboden. Waterkleurstoffen worden over het algemeen gebruikt voor het kleuren van producten zoals was-, schoen- en vloerpoetsmiddelen.

Soedankleurstoffen, die in verschillende specerijen in de voedingsindustrie, worden gebruikt om voedsel te vervalsen. Soedan-kleurstoffen die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals chilipeper, sumak en komijn worden niet geaccepteerd. "Bepaling van Sudan-kleurstoffen" in verschillende kruiden en voedingsmiddelen wordt uitgevoerd in geaccrediteerde en geautoriseerde laboratoria voor voedselanalyse.