Bepaling van cafeïne

Cafeïne is een alkaloïde, ook bekend als "mateïne en guarinine", die wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals thee en koffie en in de bladeren, zaden en vruchten van veel planten zoals cacao. Het wordt gebruikt in de voedingssector, vooral in koolzuurhoudende dranken, om smaak te geven.

Vooral thee en koffie zijn na water de meest gedronken dranken ter wereld. Het vermogen van koffie en thee om vermoeidheid te verlichten is gerelateerd aan hun cafeïnegehalte. Het cafeïnegehalte van koffie is hoger dan het gehalte van thee. Cafeïne versnelt de bloedstroom en verlicht vermoeidheid door de haarvaten in het lichaam, inclusief de hersenen, aanzienlijk uit te breiden.

Wanneer cafeïne wordt geconsumeerd; Het verhoogt het energieniveau in het lichaam in korte tijd, houdt het lichaam wakker en krachtig door plezier en comfort te geven aan het lichaam. Cafeïne is een verslavende stof als het gedurende een lange periode regelmatig wordt geconsumeerd. Daarom kan het enkele gezondheidsproblemen veroorzaken. Het consumeren van grote hoeveelheden cafeïne veroorzaakt problemen zoals rusteloosheid en snelle hartslag in het lichaam. Wanneer de dagelijkse hoeveelheid cafeïne de 190 mg lichaamsgewicht overschrijdt, vormt dit een overlijdensrisico.

De hoeveelheid cafeïne in dranken wordt beperkt door wettelijke voorschriften.