Bepaling van methylalcohol

Methylalcohol is de laatste jaren een onderwerp geworden dat we steeds meer horen en aandacht trekken met nep-alcoholnieuws. Wanneer houtalcohol of methylalcohol, beter bekend als methanol, wordt geconsumeerd, kan zelfs een kleine hoeveelheid mensen verblinden. Om deze reden wordt de bepaling van methylalcohol in veel producten uitgevoerd, vooral in alcoholische dranken.

In principe is methanol tot op zekere hoogte van nature aanwezig in gefermenteerde producten. 50-75 g methylalcohol wordt echter als een dodelijke dosis beschouwd. Vooral bij alcoholische dranken moet de controle op methylalcohol regelmatig en gecontroleerd worden uitgevoerd. Symptomen die kunnen optreden bij methylalcoholvergiftiging:

Hart- en spierzwakte
krampen en trillingen
Visuele beperking en blindheid

Vanwege de hierboven genoemde effecten wordt het detecteren van de aanwezigheid van methylalcohol in voedingsmiddelen als een belangrijke testparameter beschouwd. "Bepaling van methylalcohol" in alcoholische dranken wordt veilig uitgevoerd in het geaccrediteerde en geautoriseerde Nanolab Food Analysis Laboratory.