Bepaling van taurine in sportdranken

Taurine, een belangrijk bestanddeel van energiedrankjes, is een aminozuur dat overvloedig aanwezig is in vlees en zeevruchten, evenals in hersen-, netvlies-, hart- en voortplantingsorgaancellen. Het is een gearomatiseerde frisdrank die cafeïne bevat, die taurine, glucuronolacton, inositol, koolhydraten, aminozuren, vitaminen, mineralen en andere voedingsmiddelen en zijn componenten kan bevatten.

In het kader van "Turkish Food Codex Communiqué on Energy Drinks", worden de limieten van stoffen die in de samenstelling van energiedranken voorkomen als volgt bepaald.

Cafeïne 150 mg/L
Inositol 100 mg/L
Glucorolacton 20 mg/L
Taurine 800 mg/L

Zoals vermeld in de Turkish Food Codex Energy Drinks Communiqué, "Gearomatiseerde frisdranken die cafeïne bevatten samen met een of meer van taurine, inositol en glucuronolacton mogen niet op de markt worden gebracht onder een andere voedselnaam dan energiedrank." Vanwege de uitdrukking wordt Taurine-bepaling in veel dranken uitgevoerd.

Taurine-bepaling wordt uitgevoerd in geaccrediteerde en geautoriseerde Food Analysis Laboratoria om de hoeveelheid aanwezig in verschillende frisdranken of energiedranken te bepalen.