BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) Veroorzaakt ziekten zoals meningitis bij te vroeg geboren baby's met een laag gewicht en een laag immuunsysteem die infecties veroorzaken bij mensen van verschillende leeftijden.
Cronobacter is een merkwaardige en opportunistische ziekteverwekker die ontstekingen in de dunne en dikke darm veroorzaakt. Cronobacter spp., wat een belangrijke parameter is, vooral voor babyvoeding in poedervorm, is vastgesteld als resultaat van de onderzoeken uitgevoerd door de Voedsel- en Landbouworganisatie en de Wereldgezondheidsorganisatie (FAO / WHO), die gezondheidsproblemen veroorzaken in verband met de consumptie van babyvoeding in poedervorm.
C. sakazakii, dat veel voorkomt in de natuur, is ook te vinden in voedingsmiddelen zoals vleesproducten, kaas, groenten en kruiden, en melkpoederbedrijven, ziekenhuizen. Hoge kindersterfte komt voor door de aanwezigheid van Sakazii in zuigelingenvoeding. Om deze reden moeten bedrijven die voedsel produceren de beste controle hebben over het hoofd- en bijproduct.
Het niet goed reinigen van voedselcontainers in ziekenhuizen en pasgeboren afdelingen, met name voor babyvoeding, is de reden dat het risico toeneemt dat C. Sakazakii-bacteriën zuigelingen infecteren en ziekten veroorzaken.
Er worden regelmatig analyses uitgevoerd om het risico van overdracht van C. sakazakii-bacteriën bij de mens te verminderen en om te bepalen of er een passende, hygiënische behandeling is uitgevoerd.
