Gebruik Wateranalyse

Het belangrijkste probleem in levensmiddelenbedrijven is schoonmaken. Om zowel de gezondheid van de werknemers als de gezondheid van de consument te beschermen, wordt in levensmiddelenbedrijven een bepaalde hygiëneprocedure toegepast. Het belangrijkste element van de reinigingsprocedure van deze processen is natuurlijk huishoudelijk water.

Drinkwater wordt in bedrijven niet alleen gebruikt voor reiniging, maar ook voor voedselproductieprocessen. Daarom worden regelmatig tests en analyses uitgevoerd in het gebruikswater van levensmiddelenbedrijven.

Microbiologische, chemische en uiterlijke parameters zijn bepaald in het kader van de "Regeling voor voor menselijke consumptie bestemd water", waarin bepalingen zijn opgenomen over drink- en gebruikswater.

Algemene analyse;

- In termen van uiterlijke kenmerken; kleur, troebelheid, geur, smaak, geleidbaarheid
- In termen van chemische eigenschappen; pH, Nitriet, Ammonium, Aluminium, IJzer
- In termen van microbiologische belasting; Clostridium perfringens, Escherichia coli, Coliforme bacteriën

Onder deze testen zijn vooral microbiologische testen van groot belang. Als er sprake is van een besmetting met micro-organismen, moeten de verontreiniging van het water met het riool en de reinheid van de waterinstallatie in twijfel worden getrokken. Het is absoluut noodzakelijk dat alle bovengenoemde tests regelmatig worden uitgevoerd.