BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Wat is migratie? Wat is het doel van de aluminiumbepaling die wordt uitgevoerd in het kader van een specifieke migratietest?
Migratie is het belangrijkste probleem bij materialen die in contact komen met voedsel. Vooral bij langdurig contact met warme voedingsmiddelen kunnen elementen of verschillende stoffen van veel verpakkingsmaterialen op het voedsel worden overgedragen. Om dit te bepalen moeten migratieanalyses worden uitgevoerd op verpakkingsmaterialen.
Een van de migratieanalyses is "Bepaling van het aluminiumgehalte in aluminium en aluminiumlegeringen en materialen in contact met voedsel". Met de bepaling van aluminium is het mogelijk om informatie te hebben over de hoeveelheid en risico's van aluminium dat in voedsel terecht kan komen.
De hoeveelheid aluminium in de verpakkingen wordt bepaald op basis van de zin “Er kan geen elke mate van overgang van deze materialen die de menselijke gezondheid in gevaar brengt, ongewenste veranderingen in de samenstelling van het voedsel veroorzaakt of de sensorische eigenschappen ervan verandert” in de Turkish Food Codex (TGK)-verordening inzake stoffen en materialen in contact met voedsel.
Aluminiumbepaling wordt uitgevoerd op stoffen en materialen van aluminium en aluminiumlegeringen die in contact komen met voedsel in het geaccrediteerde en geautoriseerde Nanolab Packaging Product Laboratory.
