BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
In het kader van "Turkish Food Codex Supplementary Foods Communiqué" "Supplementary Foods" Ter aanvulling van normale voeding, vitaminen, mineralen, eiwitten, koolhydraten, vezels, vetzuren, aminozuren of andere nutritionele of fysiologische effecten op planten en producten van dierlijke oorsprong, bioactieve stoffen en soortgelijke stoffen die alleen of in de vorm van capsules, tabletten, zuigtabletten, wegwerppoederverpakkingen, vloeibare ampullen, druppelflesjes en andere soortgelijke vloeibare of poedervormen van concentraten of extracten van soortgelijke stoffen zijn bereid.
Vandaag de dag is de consumptie van aanvullende voedingsmiddelen toegenomen. Voedingssupplementen die worden geproduceerd en op de markt gebracht in overeenstemming met de relevante regelgeving, moeten voldoen aan parameters zoals microbiologie, zware metalen en toxicologische tests.
- Microbiologische tests
Niet-steriele voedingssupplementen; In kruidengeneesmiddelen kan het in veel stadia, zoals oogst, verwerking, verpakking, opslag en transport, besmet zijn met micro-organismen. Oorzaken van besmetting in het algemeen;
• Plantenmest
• Verontreinigd irrigatiewater
• Fouten op het gebied van hygiëne en sanitaire voorzieningen
Binnen de reikwijdte van de tests, het totale aantal aerobe bacteriën , totaal aantal gisten en schimmels, aantal Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus en Clostridium.
- Test op zware metalen
In voedingssupplementen; Zware metalen zoals lood, cadmium en kwik zijn de meest geanalyseerde verontreinigingen.
Zware metalen in voedingssupplementen kunnen ernstige gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid.
- Aflotoxine-analyse
Aflatoxinen zijn een groep toxische secundaire metabolieten die alomtegenwoordig van aard zijn en nadelige effecten hebben op de menselijke gezondheid, voornamelijk geproduceerd door de schimmels Aspergillus flavus, A. parasiticus en A. nomius.
Aflotoxine-analyse wordt ook uitgevoerd in voedingssupplementen:
Totaal Aflatoxine, Aflatoxine B1
