Migratietest

Wat is migratie? Welke producten moet het worden gedaan? Welke testen omvat het?

Met de groei van de kant-en-klare voedingsindustrie in de afgelopen jaren, zijn ook de verpakkingsmaterialen die worden gebruikt bij het conserveren van voedsel aan belang gewonnen. De gebruikte verpakkingsmaterialen mogen geen giftige stoffen zoals zware metalen, ftalaten en BPA bevatten.

Migratietest is een van de belangrijkste analyses die worden gemaakt bij het bepalen van de schade van verpakkingsmaterialen voor de menselijke gezondheid.

Wat is migratie? Wat is de migratietest?

Migratietest; Dit zijn de analyses die worden uitgevoerd op verpakkingen, keukenmaterialen en voedselproductiemachines die in contact komen met voedsel en de migratie mogelijk maken van stoffen die toxicologische risico's voor voedsel opleveren.

Factoren die van invloed zijn op migratietesten zijn:

- Voedselstructuur
- Contacttijd
- Contacttemperatuur
- De structuur van de verpakking en de hoeveelheid gebruikte stof in de inhoud ervan

Laboratoria die migratietesten uitvoeren; Het test verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de juiste normen en methoden, rekening houdend met al deze factoren.

Migratietesten worden uitgevoerd als totale migratie en specifieke migratie.

De totale migratie wordt uitgedrukt als de som van alle stoffen die van voedselcontactmaterialen naar voedsel kunnen gaan.

Voedselsimulaties die worden gebruikt in tests voor totale migratie zijn als volgt.

Voedselachtige A	Waterig voedsel, 10% ethylalcohol
Voedselachtige B	Zuur voedsel, 3% azijnzuur
Voedselachtige C	Alcoholvoedsel, 20% ethylalcohol
Voedselachtige D1	Vette voeding, 50% ethylalcohol
Voedselachtige D2	Vette voeding, plantaardige olie
Voedselachtige D2	95% ethylalcohol vervangen
Voedselachtige D2	Vervangt isooctaan
Voedselachtige E	Droogvoer, Tenax

Specifieke migratie is gebaseerd op toxicologische studies toegepast op een bepaalde stof in voedselsimulaties.

Analyses uitgevoerd in het kader van specifieke migratieanalyses;

Bepaling van zware metalen

Bisfenol A (BPA) bepaling

Bepaling van epoxy en zijn derivaten

Bepaling van ftalaat

Bepaling van primaire aromatische amine

De genoemde migratieanalyse is een belangrijk en verplicht kwaliteitscriterium in de verpakkingsindustrie. Verpakkingsmaterialen, waarvan de belangrijkste taak het beschermen van het voedingsproduct is, dat een lust voor het oog is, mogen geen zware metalen en giftige stoffen bevatten die de menselijke gezondheid bedreigen.