Minerale analyse

Minerale waarden van voedingsproducten nemen een belangrijke plaats in qua voedingswaarde. Mineralen zijn van nature voorkomende anorganische micronutriënten in vaste vorm. Het speelt een rol bij het functioneren, reguleren, groeien en ontwikkelen van het menselijk lichaam.

Mineralen beslaan slechts 4% in het menselijk lichaam. Het is echter effectief op het centrale zenuwstelsel en de regelmatige werking van enzymen en botstructuur.

Vitaminen en mineralen spelen een essentiële rol voor enzymen en co-enzymen die nodig zijn voor het regelmatig functioneren van het lichaam. Vitaminen hebben mineralen nodig om goed te kunnen functioneren. Daarom veroorzaakt een mineraaltekort meer schade dan een vitaminetekort in het lichaam.

Mineralen in het algemeen;

- Verhoogt de lichaamsweerstand door het immuunsysteem te versterken.
- Het configureert zenuwcellen.
- Zorgt voor de regelmaat van water in het lichaam.
- Zorgt voor een suikerbalans in het lichaam.

Algemeen proces voor de bepaling van minerale stoffen (natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, zink, kobalt, chroom, nikkel, mangaan, selenium), atoomabsorptiespectrofotometer na natte verbranding , droog branden, microgolfoplosprocessen volgens de productstructuur Het is gebaseerd op het verkrijgen van resultaten met.

Bepaling van de hoeveelheid mineralen is vooral belangrijk in de etiketteringsfasen van voedingsproducten of in termen van het verifiëren van de waarden op het etiket.