Op zoek naar Salmonella spp.

Salmonella spp. Het is een van de bacteriën die mensen ziek maakt. Het is te vinden in veel voedingsmiddelen, waaronder kip, rundvlees, varkensvlees, eieren, fruit, groenten en zelfs bewerkte voedingsmiddelen. Om de ontwikkeling van Salmonella in voedingsmiddelen te voorkomen, moeten de noodzakelijke reinigingscondities worden geboden in voedselproductieruimten tijdens de reinigings-, scheidings-, kook- en koelfasen.

Het niet bieden van hygiënische omstandigheden tijdens de productie en opslag van voedsel en Salmonella spp. Het wordt een gevaar voor de menselijke gezondheid door zijn besmetting en ontwikkeling. Salmonella spp. Behalve via voedsel kan het ook via besmet water, het milieu, andere mensen en dieren worden verspreid. Salmonella spp. Symptomen zoals hoge koorts, braken, diarree kunnen worden gezien met infectie.

Salmonella spp. Het is een testparameter die regelmatig wordt geanalyseerd, vooral in voedingsmiddelen en als het wordt gedetecteerd, kan een idee worden verkregen over de reinheid van de productieomgeving.