Totale analyse van indicator polychloorbifenylen (PCB)

Polychloorbifenylen (PCB's) zijn organische verbindingen die zijn samengesteld uit chlooratomen die zijn gebonden aan bifenyl, een molecuul dat bestaat uit twee benzeenringen die elk zes koolstofatomen bevatten. PCB's zijn geurloze, smaakloze, heldere tot lichtgele viskeuze vloeistoffen. De productie van PCB's is verboden vanwege de hoge toxiciteit. PCB's worden geclassificeerd als persistente organische verontreinigende stoffen die zich ophopen in het lichaam van dieren en milieuvervuiling veroorzaken.

Er zijn 209 verschillende derivaten van PCB's, afhankelijk van de positie van de chlooratomen. PCB's; Het wordt gebruikt in additieven in oliën die worden gebruikt in elektrische en elektronische apparaten, hydraulische machines, omdat het een hoge chemische stabiliteit, brandweerstand en hoge diëlektrische coëfficiënt heeft.

PCB's kunnen zowel direct worden geproduceerd als ontstaan als bijproducten na processen zoals de productie van PVC, de productie van pesticiden of afvalverbranding.

Het Turkish Food Codex Communiqué on Sampling, Sample Preparation and Analysis Method Criteria for the Official Control of the Level of dioxine-like polychlorined biphenyls and non-dioxine-like polychlorinated biphenyls in Certain Foods is gepubliceerd door het ministerie van Voedsel, Landbouw en Veeteelt. Dit communiqué regelt bemonsterings- en analysemethoden om het gehalte aan polychloorbifenylen in bepaalde voedingsmiddelen te controleren.

In het eerder genoemde communiqué worden verificatiemethoden voor de identificatie en berekening van PCB's in vlees, melk, vis, oliën en diervoeders gespecificeerd.