Bepaling van de korrelgrootte

Het bepalen van de deeltjesgrootte wordt uitgevoerd door het bepalen van het vermogen van veel voedingsproducten om door gaten of openingen van bepaalde afmetingen te gaan. Tests uitgevoerd met behulp van zeven zijn een gebruikelijke methode om de afmetingen van producten in het kader van kwaliteitscontrole te bepalen en deze in verschillende maten te detecteren.

Korrelgrootte wordt vooral in tarwe gebruikt. Het is gewenst dat de korrelgrootte, die belangrijk is voor het malen, groot is. Het is noodzakelijk om tarwe te evalueren in termen van maalgraad en meelopbrengst. Het te gebruiken zeefmechanisme is zo voorbereid dat de zeef met de grootste gatdiameter bovenaan zit. Er wordt ongeveer 100 g monster bovenop geplaatst en gedurende 3 minuten gezeefd. Door alle zeven te controleren kunnen opmerkingen over het monster worden gemaakt.