Bepaling van het somatische celaantal in melk

Mastitis is een ziekte die kan voorkomen bij melkvee en grote financiële verliezen kan veroorzaken als er geen voorzorgsmaatregelen worden genomen. De gezondheid en kwaliteit van de melk die voor menselijke consumptie wordt aangeboden in termen van voedselveiligheid hangt samen met de gezondheid van de uier van het dier.

Indicator voor mastitisziekte bij rundvee Het celgetal wordt bepaald in melk. Somatische cellen, gedefinieerd onder de afweersystemen van de borst, gaan van het bloed naar de melk en bestaan uit een kleine hoeveelheid epitheelcelafval samen met witte bloedcellen. De gezondheid van de borsten kan worden geïnterpreteerd op basis van het aantal lichaamscellen.

Als het celgetal in melk hoger is dan de relevante regelgeving en wettelijke voorschriften, is dit een risico voor de menselijke gezondheid. Het veroorzaakt ook kwaliteitsproblemen bij de melkverwerking. Het is een indicator van verlies aan melkproductie.

Factoren die het aantal lichaamscellen beïnvloeden
- Uierontsteking
- Leeftijd van het dier
- Lactatieperiode
- Stress van het dier
- Dagelijkse wijzigingen