Bepaling van naftaleen in honing

Honing, een zoet en natuurlijk voedsel geproduceerd door honingbijen van de soort Apismellifera L. met behulp van bloemennectar, is waardevol in Turkije en over de hele wereld. Naftaleen wordt gebruikt tegen motten in honingraten om de efficiëntie te verhogen. Blootstelling aan hoge doses naftaleen kan verschillende negatieve gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid, zoals vermoeidheid, hoofdpijn en bloedarmoede. Om deze reden is, binnen de reikwijdte van de Turkse Voedselcodex Honingverordening, de maximale hoeveelheid naftaleen die in honing kan worden aangetroffen beperkt tot 10 ppb.

De bepaling van naftaleen in honing kan worden uitgevoerd om de gezondheid van consumenten te beschermen, om de kwaliteit van de geproduceerde honing te bepalen en om vast te stellen of deze voldoet aan wet- en regelgeving. Het is onaanvaardbaar dat honing, die door de geschiedenis heen met veel liefde door mensen wordt geconsumeerd, onnatuurlijk is en verschillende chemicaliën bevat. Het moet tests en controles doorstaan binnen de reikwijdte van relevante wettelijke voorschriften, normen of voorschriften, en op deze manier de consument bereiken.

Raadpleeg het Nanolab Voedselanalyselaboratorium voor de bepaling van naftaleen in honing.