Bepaling van vitamine D

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die erg belangrijk is voor de menselijke gezondheid. Vitamine D-tekort komt bij veel mensen voor en kan zowel via voedingssupplementen als via voedingsmiddelen worden verkregen. Voordelen van vitamine D;

- Ondersteuning van de calciumopname
- Om een normale mineralisatie van het bot te garanderen
- Om adequate serumcalcium- en fosfaatconcentraties te behouden om hypocalcemische tetanie te voorkomen

Vitamine D, die in de huid kan worden aangemaakt en in zonlicht kan worden geactiveerd of met voedsel en supplementen kan worden ingenomen, kan een tekort hebben bij mensen die in gebieden waar niet veel zonlicht is. Onvoldoende zonlicht en dus een tekort aan vitamine D kunnen een ziekte veroorzaken die rachitis wordt genoemd. Ernstige groeivertraging en botmisvormingen zijn belangrijke gezondheidsproblemen bij kinderen.

Vitamine D komt van nature voor in een beperkt aantal voedingsmiddelen. Terwijl vitamine D3 voorkomt in dierlijke voedingsmiddelen zoals eieren, vissoorten (Noordzeezalm, haring en makreel) en lever, wordt vitamine D2 aangetroffen in paddenstoelen. Het kan ook worden ingenomen met voedingssupplementen in pil-, capsule-, tablet- of andere gecontroleerde doseringsvorm. Vitamine D-bepaling kan worden uitgevoerd om etiketinformatie over voedingsmiddelen en supplementen te bevestigen of om te controleren of ze voldoen aan de relevante regelgevende en wettelijke vereisten.