Chloraat-perchloraattests: Laboratoriumtests voor voedingsmiddelen

Wat is chloraatperchloraat? Waarom wordt het geanalyseerd in voedingsmiddelen?

Wat zijn chloraat en perchloraat?

Chloraat Chloraat kan voorkomen als bijproduct van ontsmettingsmiddelen op basis van chloor en chemicaliën voor waterbehandeling. De belangrijkste reden voor de aanwezigheid in voedsel zijn de resten van ontsmettingsmiddelen die worden gebruikt in irrigatiewater en tijdens de verwerking.

Perchloraat Perchloraat is een chemische stof die wordt gebruikt in meststoffen en sommige industriële processen en kan worden verontreinigd via de bodem en irrigatiewater, vooral bij de teelt van planten. Het kan ook in voedsel terechtkomen via sommige natuurlijke vormingsprocessen.

Bronnen van chloor- en perchloraatresten

1. Irrigatie en desinfectie: Ontsmettingsmiddelen die gebruikt worden in watervoorraden dragen chloraat en perchloraat naar of in het oppervlak van planten.
2. Industrieel en landbouwkundig gebruik: Kan residuen achterlaten via meststoffen, bodemadditieven en chemische verbindingen.
3. Voedselverwerking: Kan vrijkomen via water of schoonmaakmiddelen die worden gebruikt tijdens de verwerking van fruit, groenten en andere producten.

Waarom zijn chloor- en perchloraattesten nodig?

1. Om de volksgezondheid te beschermen: De consumptie van hoge concentraties chloraat en perchloraat kan de schildklierfunctie negatief beïnvloeden.
2. Wettelijke naleving en controles: In de Europese Unie en andere internationale regelgevingen zijn bepaalde grenswaarden voor chloraat- en perchloraatresiduen ingevoerd.
3. Voedselveiligheid garanderen: Consumenten voorzien van veilige producten van hoge kwaliteit is belangrijk om de merkreputatie te behouden.
4. Export en internationale handel: Producten met hoge chloraat- en perchloraatresiduen worden mogelijk niet geaccepteerd op internationale markten.

Voedingsmiddelen voor chloor- en perchloraatanalyse

• Vers fruit en verse groenten: Residuen van irrigatie en desinfectie worden getest.
• Gedroogde producten: Residuen kunnen zich ophopen, vooral in producten met een groot oppervlak.
• Granen en peulvruchten: Risico op besmetting tijdens opslag en verwerking.
• Bereide voedingsmiddelen: Er kan migratie zijn van water en ingrediënten die tijdens de verwerking worden gebruikt.

Chloraat- en perchloraattesten zijn essentieel om de voedselveiligheid te garanderen en de volksgezondheid te beschermen. Met moderne analysemethoden is gevoelige detectie van deze stoffen mogelijk. Regelmatige chloraat- en perchloraatanalyses in voedingsmiddelen zijn noodzakelijk om te voldoen aan internationale normen en een veilige consumptie te garanderen.

Nano-lab Laboratories Group blijft diensten leveren op het gebied van chloraat-perchloraattesten. We leveren ook diensten op het gebied van ethyleenoxidebepaling.

Neem contact met ons op voor meer informatie.

Je kunt ons volgen op LinkedIn voor up-to-date nieuws en aandelen over onze diensten.

Volg ons Instagram-account om op de hoogte te blijven van onze nieuwste blogberichten.