Detectie van titaniumdioxide in voedsel

Het is een wit pigment dat veel wordt gebruikt op het gebied van plastic, papier, medicijnen en cosmetica. Het is ook bekend onder de code E171 en wordt gebruikt in levensmiddelenadditieven.

- Zoetwaren
- Crème- en decoratiematerialen
- Kauwgom
- IJs
- Kaas

Titaandioxide is bestand tegen omstandigheden zoals hitte, licht en pH, en wordt niet beïnvloed door voedselverwerking. Omdat sommige onderzoeken suggereerden dat er geen duidelijke gegevens waren die aantoonden dat titaniumdioxide veilig was voor de gezondheid, moest het worden geanalyseerd in het kader van de bepaling van additieven in voedingsmiddelen.

De bepaling van titaandioxide wordt gedaan om productclaims te bewijzen of om de naleving van relevante regelgeving en wettelijke vereisten vast te stellen.