EU introduceert nieuwe regelgeving voor levensmiddelenadditieven

De EU introduceert nieuwe regelgeving voor levensmiddelenadditieven.

Om de voedselveiligheid te vergroten heeft de Europese Commissie een alomvattende stap gezet om de gebruiksvoorwaarden van bepaalde voedseladditieven, zoals wijnsteenzuur en zijn derivaten, opnieuw te reguleren. Over het algemeen worden nieuwe normen voor deze additieven vastgesteld, waarbij rekening wordt gehouden met de laatste evaluaties van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en de oproepen aan het publiek.

Classificatie van wijnsteenzuur Zuur als voedingsadditief;

Wijnsteenzuur (L(+)-) (E 334), natriumtartraten (E 335), kaliumtartraten (E 336), natriumkaliumtartraat (E 337) en calciumtartraat (E 354) levensmiddelenadditieven, ) zijn stoffen die mogen worden gebruikt overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1333/2008. Deze additieven, die in groep I van bijlage II, deel C, van de verordening staan, zijn toegelaten voor gebruik in quantum satis. De Europese Unie heeft nieuwe regelgeving voor wijnsteenzuur opgesteld, waarin werd geconcludeerd dat er geen noodzaak is voor een aanvaardbare dagelijkse inname.

EFSA-beoordeling

Voedsel dat binnen de reikwijdte van de regelgeving valt, additieven; wijnsteenzuur (L(+)-) (E 334), natriumtartraten (E 335), kaliumtartraten (E 336), natriumkaliumtartraat (E 337) en calciumtartraat (E 354). EFSA publiceerde op 11 maart 2020 een wetenschappelijk advies over de herbeoordeling van de betreffende additieven. Zo werd een nieuwe groep vastgesteld als de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 240 mg/kg lichaamsgewicht per dag voor wijnsteenzuurtartraten.

Nieuwe Regelgeving en Gebruiksvoorwaarden

Op 19 januari 2021 werd een openbare oproep gelanceerd door de Europese Commissie om gegevens te verzamelen over het gebruik van levensmiddelenadditieven, en exploitanten van levensmiddelenbedrijven werd gevraagd technische gegevens over wijnsteenzuur en zijn derivaten in te dienen. Er werd besloten dat de Europese Unie nieuwe regelgeving zou invoeren door de meningen en technische gegevens te verzamelen die door de EFSA zijn gepubliceerd.

Naleving van internationale normen

Er werd besloten deze additieven uit Groep I te verwijderen en een nieuwe groep te creëren. Deze wijzigingen zullen worden geregeld om te voldoen aan Gedelegeerde Verordening (EU) 2022/2104.

Een nieuw tijdperk in voedselveiligheid

Met de aangebrachte veranderingen wordt de voedselveiligheid vergroot, de gezondheid van de consument beschermd, worden updates de gebruiksvoorwaarden van wijnsteenzuur en zijn derivaten en het waarborgen van de naleving van technische normen. is bedoeld om te worden verstrekt. Zo wordt het veilige gebruik van levensmiddelenadditieven gegarandeerd.

Lijst van producten waarvan de limieten zijn veranderd door de verordening;

• Gefermenteerde zuivelproducten zonder smaak die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan
• Analogen van zuivelproducten, inclusief bleekmiddelen voor dranken
• Andere vet- en olie-emulsies en vloeibare emulsies, inclusief smeersels
• Groenten en fruit in blik of flessen
• Fruit- en groentebereidingen
• Jam , gelei en marmelade en zoete kastanjepuree
• Andere soortgelijke smeersels van fruit of groenten
• Ander snoepgoed, inclusief ademverfrissende microsnoepjes
• Verwerkte aardappelproducten
• Kauwgom
• Decoraties, coatings en vullingen, behalve vullingen op basis van fruit
• Verse pasta, Voorgekookte verse pasta
• Aardappelgnocchi
• Voorgekookte of bewerkte granen
• Brood en broodjes
• Lichte bakkerijproducten
• Thermisch verwerkte vleesproducten
• Verwerkte vis en visserijproducten, inclusief week- en schaaldieren
• Tafelzoetstoffen in poedervorm
• Tafelzoetstoffen in tabletten
• Specerijen en specerijen
• Mosterd
• Soepen en bouillons
• Sauzen
• Smeersels op basis van salades en hartige sandwiches
• Eiwitproducten
• Bewerkte voedingsmiddelen op graanbasis voor baby's en peuters en babyvoeding
• Gearomatiseerde dranken
• Gearomatiseerde wijnen
• Gearomatiseerde dranken op basis van wijn
• Gearomatiseerde cocktails van wijnproducten
• Snacks op basis van aardappelen, granen, bloem of zetmeel
• Voedingssupplementen

KLIK HIER OM EEN PRIJSOFFERTE TE ONTVANGEN.