GB 14884-2003: Hygiënische norm voor geconserveerd fruit

De GB 14884-2003-norm omvat hygiënische eisen voor levensmiddelenadditieven en het productieproces, transportvereisten en testmethoden voor verpakking, markering en opslag.

Voedingsmiddelen waarop de GB 14884-2003-norm wordt toegepast, zijn als volgt:
• Geconserveerd fruit,
• Geconserveerd fruit en groenten,
• Transparant geconserveerd fruit en groenten,
• Zoethoutfruit,
• Taarten met gemalen fruit en groenten
• Vruchtenkoekjes die groenten en suiker als grondstof gebruiken en na bewerking worden gemaakt

Tests uitgevoerd in het kader van de norm:
• Loodbepaling
• Bepaling van zwaveldioxide
• Analyse van micro-organismen

GB 14884-2003: Hygiënische standaard voor geconserveerd fruit