ISO 16654 - Zoeken naar Escherichia coli O157

ISO 16654: Microbiologie van levensmiddelen en diervoeders — Horizontale methode voor de detectie van Escherichia coli 0157

Het horizontaal zoeken naar Escherichia coli O157 voor menselijke consumptie of diervoeding wordt uitgevoerd in het kader van de norm “ISO 16654”. Definitie van Escherichia coli O157 binnen het bereik van de ISO 16654-norm: Micro-organismen die typische kolonies vormen op het oppervlak van het plateringsmedium dat in de norm wordt gebruikt, produceren indool en worden geagglutineerd met antiserum, vooral tegen het O157-antigeen.

Analyseprincipe
Detectie van Escherichia coli O157 volgens ISO 16654 wordt uitgevoerd in vier stappen:
a) 41,5 °C ± 1 °C ' Verrijking van de gehomogeniseerde testportie in gemodificeerde trypton-sojabonenbouillon met novobiocine (mTSB + N) door incubatie gedurende 6 uur gevolgd door 12 uur - 18 uur.
b) Micro-organismen door immunomagnetische deeltjes gecoat met antilichamen tegen E. coli O157 scheiding en concentratie.
c) Isolatie door subcultuur van immunomagnetische deeltjes met hechtende bacteriën op CT-SMAC (Cefixime tellurite sorbitol MacConkey agar) en de keuze van de gebruiker voor een tweede selectieve isolatie-agar.
d) sorbitol van CT -SMAC -bevestiging van negatieve kolonies en typische E. coli O157-kolonies op tweede isolatie-agar door indoolproductie en agglutinatie met E. coli O157-antiserum.

Normatieve normen
ISO 6887-1, Microbiologie van levensmiddelen en diervoeder - Bereiding van testmonsters voor microbiologisch onderzoek, initiële suspensie en decimale verdunningen - Deel 1: Algemene regels voor de bereiding van initiële suspensie en decimale verdunningen.
ISO 7218, Microbiologie van levensmiddelen en diervoeders - Voor microbiologische studies algemene regels.

Voor de detectie van Escherichia coli 0157 in levensmiddelen en diervoeders kunt u terecht bij Nanolab Voedselanalyse Laboratorium.