ISO 4832 - Aantal coliforme bacteriën - Techniek voor het tellen van kolonies

ISO 4832: Microbiologie van voedingsmiddelen en diervoeders — Horizontale methode voor de telling van coliformen — Kolonietellingstechniek

Coliforme bacteriën veroorzaken normaal gesproken geen ernstige gezondheidsproblemen. Detectie van verschillende voedingsmiddelen, melk en water wordt beschouwd als een indicatie van onhygiënische productie. Ze worden in grote aantallen aangetroffen in de uitwerpselen van dieren die in algemene termen als warmbloedig worden gedefinieerd. Dergelijke ziekteverwekkers kunnen een verscheidenheid aan ziekteverwekkende bacteriën, virussen of protozoa en veel meercellige parasieten omvatten.

De ISO 4832-norm is een norm die de noodzakelijke testmethode omvat voor de telling van coliformen. De ISO 4832-standaardtestmethode voor Coliform Bacteria Count kan worden gebruikt op producten die bedoeld zijn voor menselijke consumptie en diervoeding en op monsters genomen van een vast oppervlak.

Voedselveiligheid wordt getoetst door Counting Colonies in monsters zoals voedingsmiddelen, melk en zuivelproducten en water. Als de schoonmaak van de productieruimtes niet voldoet aan de persoonlijke hygiëne-eisen van de medewerkers, kunnen Coliform Bacteria worden gezien als er sprake is van fecale besmetting. "Coliform Bacteria Counting" wordt uitgevoerd als een van de microbiologische tests die op voedingsmiddelen worden uitgevoerd voordat ze voor consumptie worden aangeboden.

U kunt contact opnemen met Nanolab Food Analysis Laboratory voor het tellen van coliforme bacteriën.